blog.thecurtiscasa.com

Mulai dari rendang hingga sate Padang wajib Anda coba saat berkunjung ke Sumatera Barat

JAKARTA, Indonesia—Sumatera Barat terkenal dengan kulinernya yang unik. Hal ini terlihat dari restoran Padang yang sangat mudah ditemukan di berbagai pelosok tanah air.

Jika Anda berkesempatan mengunjungi Padang dan sekitarnya, jangan lewatkan lima kuliner di bawah ini.

1. Rendang

Rendang merupakan makanan khas Minangkabau yang pernah masuk dalam daftar masakan terlezat di dunia versi CNN International.

Untuk menciptakan cita rasa yang tinggi, rendang biasanya dimasak dalam waktu lama dan dipanaskan berulang kali dengan santan.

Jika Anda sempat berkunjung ke Bukittinggi, Sumatera Barat, Anda wajib datang ke restoran Simpang Raya yang berada tepat di sebelah lapangan Lonceng Gadang. Restoran ini merupakan gerai Simpang Raya pertama di Indonesia, sebelum membuka cabang di berbagai daerah. Di sini Anda bisa menikmati rendang kering berwarna coklat yang memiliki rasa pedas dan nikmat.

2. Nasi Kapau

Nama Nasi Kapau diambil dari daerah asalnya yaitu Kapau, Sumatera Barat.

Berbeda dengan nasi Padang pada umumnya, makanan ini terdiri dari nasi, sambal, dan ditemani lauk khas Kapau, serta gulai nangka yang menjadi ciri khas nasi Kapau.

Nasi kapau paling terkenal di Sumatera Barat bisa didapatkan di pasar wisata lantai dasar, Bukittinggi. Nasi Kapau Uni Lis menyajikan berbagai macam lauk pauk dengan cita rasa yang sangat nikmat. Restoran ini merupakan restoran terbaik kelima di Sumatera Barat menurut situs saran perjalanan Tripadvisor.

3. Pop Ayam

Ayam pop merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dimasak dengan air kelapa. Sama seperti rendang, chicken pop merupakan masakan khas Sumatera Barat yang juga sering ditemukan di restoran Padang di seluruh Indonesia.

Dibalik tampilannya yang polos dan sederhana, Pop Chicken mempunyai cita rasa gurih yang tiada duanya. Apalagi jika dipadukan dengan sambal merah yang biasa menyertainya.

Di restoran Simpang Raya yang memiliki keterangan Di “Pop Chicken Palace” kamu bisa mencoba pop chicken lengkap dengan nasi panasnya yang bikin makan makin nikmat.

4. Teh Talua

Seperti namanya, teh talua merupakan minuman khas Minangkabau yang memadukan teh dengan talua – telur dalam bahasa Minang – yang kemudian ditambahkan gula pasir sehingga menimbulkan rasa manis.

Menurut sejarahnya, teh talua biasa diminum para petani untuk menambah stamina. Namun saat ini teh talua sudah bisa ditemui di warung dan restoran yang menjual masakan khas Sumatera Barat.

5. Sate Padang

Di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia, sate Padang sangat mudah ditemukan, mulai dari restoran besar hingga pedagang gerobak.

Casserole Padang adalah casserole khas Minangkabau yang terdiri dari daging sapi, lidah atau usus yang dibumbui dengan bumbu pedas. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya masing-masing, misalnya daging panggang Padang yang berasal dari daerah Padang Panjang bumbunya berwarna kuning, sedangkan daging panggang dari Pariaman bumbunya berwarna merah.

Salah satu rumah makan yang paling terkenal adalah rumah makan Sate Mak Syukur yang ada di Padang Panjang. Restoran ini juga telah membuka banyak cabang di berbagai daerah di Indonesia. Namun tentunya tidak boleh melewatkan makan di tempat asalnya.—Rappler.com

BACA JUGA: