Apa yang harus dicampur dengan ‘lugaw’ anak-anak?
Filipina meluncurkan bubuk mikronutrien pertama yang diproduksi secara lokal yang dapat digunakan untuk membantu meningkatkan status gizi anak-anak
MANILA, Filipina – Di kalangan rumah tangga di Filipina, sering sekali melihat orang tua memberi makan anak-anak mereka yang masih kecil bubur (bubur) hampir setiap hari, karena harganya terjangkau dan mudah disiapkan.
“Kebanyakan orang tua menggunakan terlalu banyak garam dan tidak menggunakan bahan lain di dalamnya bubur,” kata Dr. Mary Castro, direktur eksekutif Pusat Nutrisi Filipina (NCP).
Mereka bisa mendapatkan karbohidrat dari ayah, tapi mereka kekurangan vitamin dan mineral, menurut Castro. “Lebih baik jika mereka makan lebih banyak makanan kaya zat besi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.”
Namun, tidak semua orang tua mampu atau mengetahui sepenuhnya cara menyiapkan makanan yang beragam dan bergizi.
Untuk mengatasi masalah ini, NCP telah mengembangkan suplemen yang dikenal dengan nama “bubuk mikronutrien” (MNP) yang “dapat meningkatkan kualitas nutrisi makanan pendamping”.
MNP digunakan di lebih dari 40 negara di seluruh dunia. Filipina telah membeli pasokan ke luar negeri melalui Departemen Kesehatan (DOH). Baru tahun lalu, NCP menghadirkan MNP pertama yang diproduksi secara lokal di negara tersebut.
Pengembangan kapasitas PNFC untuk memproduksi MNP didukung oleh Global Alliance for Improved Nutrition (LABA). MNP yang dihasilkan sesuai dengan pedoman WHO dan DOH
DOH saat ini memperoleh pasokannya dari NCP dan mendistribusikannya secara nasional. Namun, cakupan DOH masih terbatas, menurut Eusebeia Mendoza, petugas program NCP.
Defisiensi zat gizi mikro – kekurangan vitamin dan mineral – merupakan salah satu bentuk malnutrisi. Hal ini dapat menyebabkan komplikasi kesehatan seperti anemia, gangguan perkembangan fisik dan kognitif, bahkan kematian.
Bubuk mikronutrien
Sumber: Pusat Nutrisi Filipina
MNP dicampur dengan makanan hanya setelah bubur atau makanan semi padat apa pun dimasak, dan bukan saat sedang dimasak. Ini untuk bayi berusia 6-23 bulan, sesuai pedoman yang ditetapkan oleh WHO dan DOH.
Setelah makanan dicampur dengan MNP, makanan tersebut dapat memenuhi kebutuhan mikronutrien harian bayi, berapa pun jumlah makanan yang mereka makan.
MNP hadir dalam bentuk sachet dan tidak memerlukan persiapan khusus. Hal ini juga tidak mempengaruhi rasa makanan; sehingga anak-anak dapat dengan mudah memakannya tanpa menyadarinya.
Menurut NCP, penelitian menunjukkan bahwa MNP dapat:
- Meningkatkan nafsu makan
- Meningkatkan status hemoglobin dan vitamin A
- Meningkatkan perkembangan motorik dan membuat anak lebih aktif
Pada masa darurat, anak usia 6-59 bulan dapat diberikan satu sachet MNP setiap hari hingga akses mereka terhadap makanan yang layak pulih.
“Kita perlu mendorong intervensi untuk mengatasi kebutuhan nutrisi dalam kesiapsiagaan darurat, tanggap darurat, dan pemulihan. Kita bisa memulainya dengan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang cara mencegah malnutrisi dan memburuknya status gizi,” kata Hygeia Gawe dari Dewan Gizi Nasional.
MNP dapat menjadi salah satu intervensi yang dapat membantu anak-anak, terutama pada saat terjadi bencana.
LGU
Beberapa unit pemerintah daerah (LGU) sudah mulai memesan pasokan dari NCP, menurut Paul Hipolito dari NCP.
Sayangnya, tidak semua LGU sadar akan MNP atau pentingnya zat gizi mikro. Selain itu, beberapa LGU tidak mengalokasikan banyak dana untuk program kesehatan dan gizi mereka. (BACA: Kelaparan dan pengelolaan yang buruk)
“6 bulan terakhir ini kami telah mengunjungi daerah-daerah untuk meluncurkan MNP,” kata Hipolito.
Saat ini, hanya LGU dan LSM yang dapat langsung memesan MNP untuk P2/kantong dari NCP. “Kami belum mau menjualnya ke perorangan karena tujuan kami bukan mencari uang, tapi sebagai wirausaha sosial yang kami lakukan adalah membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat,” jelas Hipolito.
Hipolito memperkirakan bahwa anak-anak berusia 6 bulan hingga 2 tahun yang tercakup dalam program makanan tambahan biasanya berjumlah sekitar 4% dari populasi suatu wilayah. “Karena DOH tidak bisa mencakup semuanya, kami merekomendasikan LGU untuk menutupi sisanya,” tambahnya. (TONTON: Membantu Anak Mencapai Ulang Tahunnya yang ke 5)
Bagi individu yang ingin mendonasikan MNP ke sekolah, Hipolito menyarankan agar berkoordinasi dengan LGU atau LSM pilihan masing-masing yang kemudian dapat memesan pasokan dari NCP.
Kedepannya, terdapat rencana untuk memperluas distribusi MNP bahkan antar toko retail. – Rappler.com
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Micronutrient Powder atau untuk melakukan pemesanan dapat mengunjungi Pusat Nutrisi Filipina di 889-0329/843-8211 atau [email protected].
Bagaimana kita bisa membantu melawan kelaparan? Bagikan solusi kreatif Anda dengan kami. Kirimkan cerita, ide, penelitian, dan rekaman video Anda ke [email protected]. Jadilah bagian dari #Proyek Kelaparan.
