blog.thecurtiscasa.com

Bagaimana ‘badai paling merusak’ tahun 2011 membuka jalan bagi program nutrisi yang lebih baik di Cagayan De Oro?

MANILA, Filipina – Kebutuhan rehabilitasi bagi para korban “badai paling merusak” tahun 2011 telah membuka jalan bagi Cagayan De Oro (CDO) untuk menyadari potensi sumber daya mereka.

Sylvia T. Aguhob, ketua departemen teknologi pangan Universitas Xavier, mengenang bagaimana semuanya dimulai dengan permohonan bantuan untuk mengatasi masalah yang ditimbulkan oleh Badai Tropis Sendong, seperti malnutrisi dan ketidakstabilan ekonomi.

“Sebenarnya, pemerintah setempat meminta kami untuk membantu pada awalnya, ”jelasnya. “Kami kemudian meminta bantuan dari lembaga tertentu.”

(Pemerintah daerah sebenarnya meminta bantuan kami dan kemudian kami meminta bantuan dari lembaga pemerintah tertentu.)

Bantuan datang dalam bentuk Proyek Pinoy dari Departemen Sains dan Teknologi, sebuah program komprehensif yang dimaksudkan untuk meringankan masalah kekurangan gizi di kalangan anak-anak di komunitas miskin.

Pinoy yang merupakan singkatan dari “Paket Peningkatan Gizi Anak Muda” melibatkan 3 pendekatan dalam penyelesaian masalah: pengembangan makanan pendamping ASI, gizi anak gizi buruk dan pendidikan orang tua.

Maksimalkan apa yang tersedia

Setelah badai tropis Sendong 3.100 keluarga mengungsi di CDO setiap hari menjadi perjuangan untuk bertahan hidup. Tidak ada sumber mata pencaharian yang tersedia di lokasi pemukiman kembali. Bagi mereka yang tidak mengungsi, tanah mereka terlalu hancur akibat “badai paling merusak” tahun 2011 sehingga mereka tidak bisa memanfaatkannya.

Kelangkaan makanan yang layak berdampak buruk pada anggota masyarakat muda. Sejumlah besar anak-anak dianggap kekurangan gizi pada tahun pertama setelah badai.

“Mereka dipindahkan ke tempat yang jauh seperti pegunungan,” kata Aguhab. “Mereka tidak mempunyai sarana untuk menghidupi anak-anak tersebut, terutama mereka yang kekurangan gizi.”

Melalui DOST-Pinoy, Universitas Xavier mampu mengembangkan makanan tambahan untuk menopang anak-anak di daerah depresi. Makanan yang biasa dikenal dengan nama “Bigmo” ini merupakan perpaduan nasi, mongo, dan biji wijen.

Bukan hanya anak-anak saja yang merasakan manfaatnya, karena bahan-bahan pembuatan Bigmo bersumber dari halaman belakang rumah para penyintas Sendong, sehingga berkontribusi terhadap pendapatan rumah tangga mereka. Universitas juga mempekerjakan perempuan dari komunitas ini untuk membantu produksi.

Pertahankan programnya

Menurut Aguhob, permasalahan yang mereka hadapi dalam program pemberian makanan ini adalah orang tua mereka sendiri.

“Kami bertanya pada diri sendiri bagaimana kami dapat mendorong para ibu untuk kembali,” katanya.

Seorang anak usia 6-11 bulan rata-rata harus diberi makan Bigmo dan dipantau perkembangannya dalam kurun waktu 120 hari. Masalah umum yang terlihat adalah melewatkan dan bahkan menghentikan sesi.

Untuk mencegah hal ini terjadi lagi, tim Aguhob membentuk apa yang mereka sebut “kelas ibu”. Kelas-kelas ini dirancang untuk mendorong para ibu untuk datang kembali dan memberikan cara untuk mempertahankan gaya hidup sehat – bahkan setelah hari-hari yang ditentukan. (BACA: Seperti Apa Seharusnya ‘Pinggang Pinoy’)

Para ibu rumah tangga menjalani berbagai orientasi proyek mata pencaharian yang melibatkan pengolahan ikan, daging, dan buah-buahan. Mereka juga diajarkan cara menjaga kesehatan anak-anaknya. Ketika mereka belajar tentang kemungkinan sumber pendapatan, anak-anak mereka juga diberi makanan bergizi.

Perlunya perluasan

Universitas Xavier sering mengadakan demonstrasi di berbagai daerah untuk mendorong masyarakat berpartisipasi. Mereka harus memastikan bahwa program tersebut menggunakan makanan bergizi untuk anak-anak.

“Tertarik dengan nutrisi, tetapi mereka belum mengetahui pentingnya Bigmo,” ujarnya. (Banyak orang yang tertarik menjalankan program gizi, namun belum mengetahui pentingnya Bigmo.)

Aguhob mengatakan bahwa mereka terus mencari calon penerima bantuan, seperti lembaga swadaya masyarakat dan unit pemerintah daerah (LGU), untuk program pemberian pangan ini. (MEMBACA: Bagaimana LGU dapat membantu mencegah kelaparan?)

Tim kecil menyadari bahwa mereka juga membutuhkan bantuan untuk melaksanakan proyek tersebut.

“Tidak ada yang akan memberi makan jika bukan kita yang bergerak, ”jelasnya. “Karena kami rin ang nagpo yang berproduksi, kami menanyakan apakah ada organisasi yang tertarik untuk mengambil alih program nutrisi.”

(Tidak ada yang akan menjalankan program pakan jika kami tidak bergerak. Karena kamilah yang berada di belakang produksi, kami menanyakan apakah ada organisasi yang tertarik untuk mengambil alih program tersebut.)

Hampir 18% anak usia 0 hingga 5 tahun di Mindanao Utara mengalami kekurangan berat badan, menurut hasil Survei Gizi Nasional tahun 2013. Melalui upaya seperti Bigmo dari Xavier University dan DOST-Pinoy, persentase ini dapat diturunkan pada survei nasional berikutnya. (BACA: Dari angka hingga tindakan, berkat Survei Gizi Nasional)

Namun Aguhob menekankan bahwa upaya kolektif diperlukan agar rencana tersebut berhasil. (BACA: #HungerProject: Kolaborasi adalah kunci untuk mengakhiri kelaparan di PH)

“Mungkin kami bisa menemukan wilayah yang lebih luas jika kami bisa menemukan unit pemerintah daerah yang mendukung kami,” katanya. – Rappler.com