blog.thecurtiscasa.com

MANILA, Filipina – Departemen Pendidikan (DepEd) menghimbau para orang tua untuk berpartisipasi aktif dalam Program Pemberian Makanan Berbasis Sekolah (SBFP) yang dicanangkan pemerintah.

“Ada orang tua yang benar-benar tidak peduli dengan anak-anaknya. Kita harus mengubahnya,” kata Len Cariaga, ahli gizi-diet dan penanggung jawab Divisi Nutrisi DepEd.

SBFP dilaksanakan bersama oleh Deped dan Departemen Kesejahteraan Sosial dan Pembangunan (DSWD), bekerja sama dengan unit pemerintah daerah (LGU) dan organisasi non-pemerintah.

Setiap sekolah merencanakan menunya sendiri, sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh dua lembaga utama. “Misalnya di sekolah yang siswanya beragama Islam, mereka menganggap makanan tidak boleh dimakan,” jelas Cariaga.

Semua bahan dan perlengkapan disediakan oleh sekolah dengan bantuan dana yang dialokasikan. Tugas menyiapkan makanan harus dibagi antara guru dan orang tua; Namun, beberapa orang tua cenderung tidak kooperatif.

“Tanpa orang tua, program ini akan mati,” bantah Cariaga. Ia menekankan bahwa guru tidak boleh terbebani dengan semua tugas gizi; jika tidak, mereka akan lebih fokus memasak dibandingkan mengajar.

Para guru memperhatikan bahwa beberapa orang tua bersedia membantu pada awal tahun ajaran, namun partisipasi mereka akhirnya menurun. “Jika mereka sibuk, mereka bisa meminta anggota keluarga untuk menggantikannya. Daripada hanya diam di rumah, mereka bisa memasak untuk anak-anak,” saran Cariaga.

DepEd saat ini tidak berencana mempekerjakan ahli gizi di setiap sekolah. Sebaliknya, hal ini mendorong orang tua untuk lebih terlibat.

Pelajaran nutrisi untuk ibu, ayah

Anak-anak makan enak di sekolah, tapi apa yang terjadi di rumah? (BACA: Belajar dengan Perut Kosong)

Program tersebut menjadi tidak ada gunanya jika anak hanya makan dengan benar ketika berada di sekolah. DepEd berencana untuk melembagakan pendidikan gizi dan pelatihan keamanan pangan bagi orang tua. “Program pemberian makanan saja tidak cukup. Untuk menciptakan dampak yang lebih besar, anak-anak harus memiliki lingkungan rumah yang mengasuh,” kata Cariaga.

Meskipun DepEd adalah a kebijakan yang melarang kantin sekolah menjual junk food, masih ada beberapa kantin yang melarangnya. Yang lebih buruk lagi adalah beberapa orang tua memberikan anak mereka “baon” (makanan kemasan) yang tidak sehat. Cariaga memperhatikan bahwa beberapa anak datang ke sekolah dengan membawa sekantong keripik dan botol soda – makanan ringan yang dapat membuat anak berisiko lebih besar terkena diabetes atau masalah ginjal. (INFOGRAFI: Gizi buruk itu seperti apa?)

“Saat ini dampak buruknya tidak terlihat, namun ketika mereka dewasa, mereka akan rentan terhadap banyak penyakit. Hal ini dapat ditelusuri kembali ke pola makan masa kecil mereka,” kata Cariaga. “Pelajaran kesehatan harus dimulai sejak dini – di rumah dan di sekolah.”

Para ahli gizi menyarankan para orang tua untuk merencanakan baan anak dengan baik. Para orang tua diminta untuk membuat anggaran yang tepat dan menyiapkan makanan yang seimbang dan kreatif, karena “diet yang monoton” tidak hanya kekurangan nutrisi tetapi juga membuat anak enggan makan.

Satu miliar peso

Lebih dari setengah juta anak sekolah negeri – mulai dari Taman Kanak-kanak hingga Kelas 6 – saat ini menerima manfaat dari SBFP tahun ini. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan status gizi anak dan kehadiran di sekolah.

Program ini dimulai pada bulan Juli, namun sekolah lain baru memulai programnya pada bulan September.

Program ini memprioritaskan 562.262 anak-anak yang “sangat kurus” atau mereka yang terlalu kurus dibandingkan tinggi badannya. Angka tersebut berdasarkan survei nilai gizi nasional tahun 2011 yang dilakukan DepEd.

Untuk SY 2014-2015, anggaran programnya sebesar P1,08 miliar. Wilayah IV-A menerima penghargaan terbesar karena wilayah ini mempunyai anak-anak yang mengalami wasting paling parah, yaitu seperlima dari seluruh kasus.

Anggarannya berasal dari DSWD yang kemudian ditransfer ke DepEd. Dana tersebut kemudian diunduh ke kantor wilayah dan divisi, hingga sampai ke sekolah-sekolah.

Sekolah mendapat rata-rata P70,000 masing-masing; namun, mereka yang memiliki populasi anak-anak dengan gizi buruk yang parah menerima lebih banyak dana. Jika anggaran mencukupi, program ini juga dapat mencakup “anak-anak yang terbuang” untuk mencegah gizi buruk mereka semakin parah.

Diakui Cariaga, program tersebut jika salah penanganan bisa berujung pada korupsi. “Sejauh ini kami belum melihat adanya kasus penyalahgunaan dana. Ada dana yang tidak terpakai, tapi terselamatkan,” imbuhnya. DepEd secara rutin memantau keuangan sekolah; menu mereka juga diperiksa untuk melihat apakah ada barang yang tidak perlu atau tidak sehat yang dibeli.

LGU yang melaksanakan program nutrisi komprehensifnya sendiri, seperti Kota Valenzuela, tidak lagi menerima anggaran SBFP. “Anggaran SBFP memang tidak cukup. Jadi kami mengapresiasi upaya LGU,” kata Cariaga.

DepEd saat ini sedang mempertimbangkan kemungkinan untuk memperluas program ini ke siswa sekolah menengah negeri, dengan prioritas siswa perempuan.

“Beberapa ibu tidak bisa melanjutkan ke universitas, pendidikan tertinggi mereka adalah SMA. Jadi perlu adanya edukasi kepada mereka tentang kesehatan dan gizi saat itu,” kata Cariaga. “Banyak juga kehamilan remaja pada periode ini, mereka membutuhkan dukungan.”

Terdapat peningkatan kehamilan remaja pada tahun 2013, menurut statistik terbaru dari Departemen Kesehatan. “Ibu yang kekurangan gizi kemungkinan besar akan melahirkan bayi dengan berat badan rendah. Program ini, jika berhasil, bertujuan untuk mencegah hal tersebut terjadi,” kata Cariaga.

Sampai saat itu, DepEd berharap agar lebih banyak orang tua berpartisipasi dalam program pemberian makanan di sekolah bukan karena tekanan, namun karena mereka benar-benar memahami kebutuhan akan hal tersebut. – Rappler.com