Tentang gizi dan bencana
- keren989
- 0
MANILA, Filipina – “Filipina berisiko tinggi terhadap pemberian makanan buatan selama keadaan darurat – woleh karena itu, menyusui menjadi intervensi yang menyelamatkan nyawa,” kata Allesando Lellamo dari Unicef Filipina.
Lellamo, spesialis gizi bayi dan anak kecil (IYCF), menekankan bahwa anak-anak berusia 5 tahun ke bawah merupakan kelompok paling rentan saat terjadi bencana. “Di Zamboanga, mereka menghitung kematian bayi baru lahir setiap hari.”
Topan super Yolanda (Haiyan) saja telah menghancurkan lebih dari satu juta anak-anak dan perempuan, termasuk ibu menyusui. Hal ini menyebabkan sekitar 21% masyarakat yang terkena dampak tidak mempunyai cukup ASI.
“Keadaan darurat meningkatkan risiko tidak menyusui,” Lellamo menekankan. Hal ini menempatkan lebih banyak bayi pada risiko lebih besar terkena penyakit dan kematian.
Inilah salah satu alasan mengapa Dewan Gizi Nasional (NNC) memilih “Kesiapsiagaan Bencana: Kelaparan dan Gizi Buruk Agapan” (Mempersiapkan Bencana: Mengatasi Kelaparan dan Gizi Buruk) menjadi tema Bulan Gizi Nasional tahun ini.
“Filipina adalah negara yang berada dalam bahaya. Kita kaya akan sumber daya alam, tapi juga miskin, konflik bersenjata, dan bencana alam seperti gempa bumi, angin topan, penggundulan hutan, dan air laut yang lebih hangat,” kata Hygeia Gawe dari Dewan Nutrisi Nasional (NNC).
Semua hal ini berdampak pada mata pencaharian, pertanian, rumah sakit dan pasar; sehingga membebani ketahanan pangan dan gizi. (BACA: Lapar 6 bulan setelah Yolanda)
Susu ibu
Pemberian ASI eksklusif dianjurkan untuk bayi sejak lahir hingga 6 bulan. Makanan pendamping ASI kemudian dapat diperkenalkan setelah tanggal 6st bulan, sedangkan menyusui berlanjut hingga anak berusia dua tahun atau lebih.
Saat terjadi bencana, pemberian ASI terganggu karena anak menjadi yatim piatu, ibu sakit, atau ibu mendapat informasi yang salah.
“Beberapa ibu mengeluh tidak mendapat ASI. Mereka mungkin tidak mengetahui cara menyusui yang benar. Kami bisa memberikan saran dan membantu mereka untuk laktat,” kata Gawe.
Gawe menegaskan, pusat evakuasi harus memiliki ruang menyusui, ruang ramah ibu-bayi, menyusui, dan kelompok pendukung IYCF. (BACA: Peran Ayah dalam Menyusui)
Ia juga mengingatkan LGU untuk secara ketat menegakkan Kode Susu, yang mendorong pemberian ASI dan melarang sumbangan makanan pengganti seperti susu formula.
“Keadaan darurat dikecualikan dari hukum? TIDAK. Kita perlu mendidik dunia usaha, orang tua, dan LGU. Pantau dan laporkan pelanggaran kode susu ke NFA atau kantor DOH regional,” saran Lellamo.
Saat keadaan darurat, air langka dan pusat evakuasi sering kali penuh sesak dan tidak sehat. Menyiapkan susu formula bayi bisa jadi sulit dan dapat membuat ibu dan bayi terpapar air dan peralatan yang tidak aman.
Lellamo menceritakan bahwa di Indonesia, sebelum ada pelarangan donasi susu formula, mereka yang menerima donasi saat bencana memiliki risiko lebih besar terkena diare.
“Ketika kami melihat para ibu dalam keadaan darurat, kami mendorong mereka untuk menyusui dengan benar,” kata Gawe.
“Bukan hanya pengetahuan yang kita butuhkan, tapi juga perubahan perilaku,” tambah Lellamo. Ia merekomendasikan agar LGU memulai bank ASI dan agar para ibu melakukan praktik pemberian ASI pengganti pada anak yang bukan anaknya sendiri.
Peran LGU
Filipina sebenarnya mempunyai kebijakan mengenai pemberian makanan pada saat keadaan darurat. Salah satunya adalah a resolusi NNC sejak tahun 2009 yang mengadopsi “kebijakan nasional tentang pengelolaan gizi dalam keadaan darurat dan bencana”.
Kebijakan ini menetapkan pedoman intervensi gizi, perencanaan dan evaluasi untuk lembaga pemerintah terkait, unit pemerintah daerah (LGU) dan organisasi non-pemerintah (LSM). (BACA: Kelaparan dan Pemerintahan)
Gawe menjelaskan bahwa klaster gizi di negara ini dibagi menjadi 3 tingkatan: nasional, regional dan lokal – yang berhubungan dengan tingkat provinsi, kota dan barangay.
Klaster Gizi Nasional | |
Ketua: NNC |
|
Organisasi anggota | |
Instansi Pemerintah PH |
LSM lokal dan organisasi internasional |
DOH (HEMS.NCDPC, NCHFD, NCHP) | ACP Internasional |
DOST-FDA | Arugan |
DOST-FNRI | Dana Anak |
DSWD (DRRROO, CWC) | Helen Keller Internasional |
MENGGALI | Dokter Tanpa Batas |
DTI | Merlin |
DepEd | Palang Merah Filipina |
CHED | Rencana Internasional |
Selamatkan Anak-anak | |
Program Pangan Dunia PBB | |
Organisasi Kesehatan Dunia | |
Visi dunia |
Setiap LGU harus memiliki “komite gizi” yang bekerja sama dengan dewan koordinasi bencana setempat. Komite ini dapat mencakup orang-orang dari kantor kesehatan, gizi dan kesejahteraan sosial serta pembangunan setempat, sekolah dan LSM.
Perencanaan gizi mengidentifikasi status gizi masyarakat, faktor sosial ekonomi, budaya dan demografi, kelompok sasaran, sekutu dan donor potensial, dana dan sumber daya gizi dan bencana, serta jenis bantuan yang diperlukan.
Masyarakat juga harus memastikan penyediaan “paket nutrisi”:
- Ransum makanan untuk pemberian makanan massal dan tambahan
- Bubuk mikronutrien
- Suplemen vitamin dan mineral, antibiotik
- Alat pengkajian gizi : papan tinggi badan, timbangan timbang, pita MUAC
- Prasarana, sarana komunikasi dan transportasi yang diperlukan:
- Makanan terapeutik siap pakai (RUTF)
“Persiapan adalah kuncinya. Kesiapsiagaan berbeda dengan respons. Anda tidak mengarahkan orang-orang saat memberikan respons, hal ini terjadi sebelum keadaan darurat,” Lellamo menekankan.
Setiap LGU harus melatih penyedia layanannya dan memberikan mereka “dukungan fisik, psikologis dan emosional” selama dan setelah operasi.
“LGU harus punya rencana, peraturan daerah harus disahkan. Praktikkan teorinya,” imbuhnya. Peraturan ini mungkin mencakup:
- Suplementasi mikronutrien
- Fortifikasi wajib terhadap beras, tepung terigu, gula pasir, minyak goreng, garam
- Peraturan pemasaran pengganti ASI
- Suplementasi seng untuk manajemen diare
- Obat cacing, vaksinasi
LGU juga disarankan untuk melaksanakan program pemberian makanan darurat di sekolah, program makanan atau uang tunai untuk kerja, dan layanan sanitasi.
Warga negara harus dibantu untuk mengembangkan keterampilan dan mekanisme penanggulangannya, sehingga membantu mereka menjadi mandiri dan mandiri.
“Keluarga juga harus bersiap menghadapi keadaan darurat, dan tidak selalu bergantung pada LGU,” saran Gawe. Dia meminta keluarga-keluarga untuk menyediakan makanan yang tidak mudah rusak dan mudah disiapkan, makanan ringan berenergi tinggi seperti selai kacang dan kerupuk, serta air bersih. (BACA: Paket Bencana)
Filipina telah mengalami berbagai jenis bencana selama bertahun-tahun, namun setiap kali topan baru datang, banyak orang yang tidak mengerti. “Masalahnya adalah kita tidak memaksimalkan pengalaman masa lalu kita,” bantah Lellamo. – Rappler.com
Bagaimana kita dapat membantu memerangi kelaparan, terutama pada saat terjadi bencana? Laporkan apa yang dilakukan LGU Anda, rekomendasikan LSM, atau bagikan solusi kreatif. Kirimkan cerita, ide, penelitian, dan rekaman video Anda ke [email protected]. Jadilah bagian dari #Proyek Kelaparan.
Kunjungi juga #ProjectAgos untuk informasi lebih lanjut tentang kesiapsiagaan, respons, dan pemulihan bencana.