blog.thecurtiscasa.com

Ilmu pengetahuan secara konsisten telah menunjukkan setidaknya selama sepuluh tahun terakhir bahwa sebagian besar antioksidan TIDAK bekerja, kecuali sedikit untuk kondisi yang sangat spesifik

Apakah Anda seorang pecandu antioksidan/vitamin? Jika Anda diberitahu bahwa ilmu pengetahuan telah secara konsisten menunjukkan selama setidaknya satu dekade terakhir bahwa sebagian besar antioksidan TIDAK bekerja, kecuali sedikit untuk kondisi yang sangat spesifik, apakah Anda masih akan meminumnya? Kemungkinannya adalah Anda masih akan melakukannya.

Penyanyi Bjork seharusnya mengatakan bahwa “menyanyi adalah perayaan oksigen.” Meskipun para ilmuwan mungkin tidak akan pernah menggunakan pernyataan ini sebagai pernyataan pembuka dalam abstrak jurnal mereka, hal ini juga berlaku untuk bernyanyi dan juga untuk kehidupan secara umum. Hidup merayakan oksigen; Namun seperti dalam perayaan apa pun, di suatu tempat di belakang rumah kita menciptakan kekacauan yang lama kelamaan dapat mengganggu kehidupan normal kita.

Ini sebabnya. Untuk hidup, sel-sel kita mengubah makanan yang kita makan menjadi energi yang kita butuhkan untuk berfungsi dan kita membutuhkan oksigen untuk melakukan hal ini. Proses luar biasa ini mempunyai kelemahan – ia menghasilkan molekul limbah yang disebut “radikal bebas” yang sangat tidak stabil dan dapat menyebabkan kerusakan sel yang menurut para ilmuwan dapat menyebabkan banyak penyakit, termasuk yang paling parah: penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Masukkan penyelamat kesehatan yang disebut antioksidan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa banyak makanan mengandung zat, termasuk beberapa senyawa yang disebut vitamin, yaitu A, C, E, beta-karoten, selenium, resveratrol, yang dapat menetralisir efek radikal bebas tersebut. Kami akhirnya menamainya dengan mendeskripsikan efeknya, sehingga disebut sebagai “antioksidan”. Vitamin adalah senyawa yang terbentuk secara alami di dalam tubuh kita atau dari makanan yang kita makan, yang bertindak sebagai enzim atau diubah menjadi enzim yang diperlukan untuk fungsi tubuh kita. Antioksidan termasuk vitamin tertentu, namun tidak semua vitamin bersifat antioksidan.

Jadi sangat masuk akal bagi industri untuk memproduksi secara massal suplemen yang mengandung antioksidan dalam bentuk tertentu. Pada bulan April 2012 lalu, di AS saja, industri suplemen antioksidan mencapai US$65 miliar. Kegilaan masyarakat terhadap antioksidan terjadi meskipun para ilmuwan selalu menyatakan bahwa ada perbedaan besar antara mengonsumsi suplemen antioksidan dan mengonsumsinya dari makanan: suplemen TIDAK bekerja.

Tanggal 10 Januari lalu, Henry Scowcroft, yang bekerja untuk Cancer Research UK, dengan putus asa menulis artikel berjudul “Mitos antioksidan terlalu mudah untuk ditelan” di Guardian online. Dia mengatakan penelitian kanker secara konsisten mengungkapkan bahwa antioksidan belum terbukti mencegah kanker dan masih banyak lagi, seperti yang diklaim oleh iklan suplemen ini dengan pizzazz. Ia juga mengacu pada ulasan yang muncul di Cochrane Abstrak (ulasan independen mengenai penelitian kesehatan untuk pengambilan keputusan) pada bulan Maret 2012 lalu yang menguraikan semua penelitian yang menunjukkan bahwa tidak ada dasar ilmiah bagi ketergantungan masyarakat terhadap suplemen antioksidan yang bernilai miliaran dolar.

Bahkan terdapat bukti bahwa vitamin A, E, dan beta-karoten bahkan dapat menyebabkan kematian dini pada segmen populasi tertentu. Mengonsumsi beberapa vitamin saat Anda juga sedang menjalani kemoterapi diketahui menimbulkan interaksi yang dapat mengacaukan pengobatan Anda.

Mengapa Suplemen Tidak Berfungsi

Ada beberapa kemungkinan alasan mengapa antioksidan dalam bentuk tambahan tidak bekerja. Salah satunya karena antioksidan dalam makanan mempunyai banyak bentuk, bahkan ada yang ratusan. Suplemen antioksidan biasanya terbatas hanya pada satu bentuk. Bentuk tersebut mungkin tidak dapat berfungsi atau tidak dapat berfungsi jika terpisah dari bentuk lainnya.

Alasan lainnya adalah agar antioksidan dapat mengalahkan radikal bebas, kita mungkin perlu mengonsumsinya dalam jumlah yang tidak dapat diserap oleh tubuh kita. Misalnya, meskipun resveratrol (antioksidan dalam anggur merah) ditemukan bahkan memperlambat penuaan pada tikus dalam percobaan, seseorang harus minum 60 liter anggur merah sehari untuk menyamai percobaan tersebut. Jika Anda bisa minum sebanyak itu, Anda mungkin bisa menghilangkan radikal bebas, tapi itu tidak akan terjadi sebelum hati Anda pensiun selamanya.

Namun jika saya hanya mempunyai satu juta pendapatan multi-miliar dolar dari suplemen antioksidan, saya berani bertaruh bahwa mereka yang merupakan penggemar berat suplemen ini tidak akan terpengaruh untuk mempertimbangkannya kembali bahkan setelah mereka mengatakan demikian. mereka tidak berfungsi. Inilah yang ditunjukkan oleh ilmuwan Kelly Garrett dan Brian Weeks dari Ohio State University dalam penelitian lain yang berjudul, “Janji dan Bahaya Koreksi Real-Time terhadap Kesalahan Persepsi Politik” yang diterbitkan pada tanggal 24 Januari.

Kajian tersebut mengenai keyakinan politik, namun menunjukkan bahwa meskipun Anda mengoreksi orang dengan fakta yang jelas, mereka akan tetap berpegang pada apa yang diyakini semula sebelum dikoreksi. Sekarang masuk akal mengapa perdebatan mengenai isu-isu seperti RUU Kesehatan Reproduksi tidak menggerakkan siapa pun dari satu pihak ke pihak lain. Bukan tagihan yang kami bagi. Awalnya kami terpecah, dan sebagian besar tetap pada posisi kami berdiri.

Jadi, jika Anda percaya pada suplemen antioksidan yang disertai dengan label yang bertuliskan “Tidak ada klaim terapeutik yang disetujui” (yang sebenarnya bukan alasan yang lucu, tetapi peringatan kesehatan yang serius), kemungkinan besar Anda masih akan meminumnya. terlepas dari apa yang dikatakan bukti. Jika Anda bukan penggemar beratnya, buktinya mungkin akan membuat Anda semakin menjauhkan diri dari pil ini.

Namun mungkin media memainkan peran yang lebih besar dari yang kita duga. Media bisa membutakan karena media terkenal membentuk “kepercayaan”. Bisakah media di negara kita membantu mempromosikan “kepercayaan” pada bukti, pada sains, meskipun sains hanya bisa menawarkan kebenaran sementara? Hal ini telah diketahui terjadi. Semoga itu terjadi di sini dan segera. – Rappler.com

Maria Isabel Garcia adalah seorang penulis sains. Dia menulis dua buku, “Science Solitaire” dan “Twenty-One Grams of Spirit and Seven Our Desires.” Kolomnya muncul setiap hari Jumat dan Anda dapat menghubunginya di [email protected].