blog.thecurtiscasa.com

Kunci untuk melawan kelaparan mungkin sudah ada di pekarangan rumah Anda

MANILA, Filipina – Sayuran dan tanaman lain yang ditanam masyarakat di halaman belakang rumah mereka bisa menjadi jawaban untuk mengakhiri malnutrisi di komunitas lokal mereka.

Lembaga Penelitian Pangan dan Gizi (FNRI), bekerja sama dengan Program Pangan Dunia (WFP), baru-baru ini menyelesaikan uji coba produksi makanan pendamping dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia secara lokal.

Menurut Organisasi Kesehatan Duniadigunakan untuk memberikan nutrisi pada anak, terutama ketika pemberian ASI sudah tidak lagi memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan.

Joyce Tobias, yang mengawasi spesialis penelitian sains, mengatakan makanan tambahan impor yang mahal dan diperkaya yang digunakan oleh WFP mendorong mereka untuk mencari pilihan lain.

“Impor harganya mahal, jadi tidak disarankan untuk selalu menggunakannya, ”jelasnya. (Tidak disarankan untuk selalu menggunakan makanan impor karena harganya mahal.)

Makanan pendamping ASI baru, Momsie, harganya hanya R7 per sachet dan P75 per toples. Satu bungkusnya sudah memuat lebih dari separuh kebutuhan nutrisi anak per hari.

Tingkat penerimaan

Selain biaya yang lebih murah, lembaga ini ingin mengembangkan sesuatu yang tidak hanya sesuai dengan kebutuhan namun juga sesuai dengan keinginan anak-anak yang kekurangan gizi. Mereka sebagian besar berasal dari latar belakang kurang beruntung di komunitas miskin.

“Penting agar kelompok sasaran menyukai apa yang Anda berikan,” Tobias menekankan. “Ibunya akan tahu kalau anaknya menyukainya, jadi harus diajak berkonsultasi juga.”

(Penting agar kelompok sasaran menyukai apa yang Anda berikan kepada mereka. Para ibu tahu apakah anak mereka akan menyukai apa yang mereka berikan, jadi mereka juga harus diajak berkonsultasi.)

FNRI menemukan bahwa sebagian besar lebih memilih makanan pendamping ASI yang siap disantap. Salah satu alasannya adalah mengurangi biaya persiapan, terutama saat terjadi bencana.

Anak juga diharapkan menerima makanan yang rasanya agak hambar, bertekstur seperti es krim, beraroma dan kental, namun tidak lengket.

Penggunaan tanaman lokal seperti kacang mongo dan kedelai – yang biasa digunakan oleh anak-anak – berkontribusi terhadap penerimaan makanan yang lebih baik. Karena sebagian besar makanan normal mereka terbuat dari bahan-bahan yang tersedia di daerah mereka, rasanya tidak aneh. (BACA: Menuju Cagayan De Oro Sehat)

“Apa yang kami lakukan sebenarnya lebih bisa diterima karena kami menggunakan tanaman lokal yang mereka kenal,” ujarnya. (Apa yang kami buat bisa diterima karena mereka sudah familiar dengan tanaman lokal yang kami gunakan.)

FNRI melakukan uji penyebaran di Pandacan, Manila. Dibandingkan dengan yang biasa dan mahal Kasus Gemukmakanan tambahan yang diproduksi secara lokal lebih diterima oleh anak-anak di daerah tersebut.

Upaya komunitas

Josefine Gonzales dari Departemen Manajemen Pemanfaatan Penelitian (RUMD) mengatakan, selain produksi, FNRI sudah memberikan indikator kepada warga bagaimana menjaga kesehatan anak, karena pemberian makanan tambahan hanya dilakukan satu kali sehari. (BACA: Seperti Apa Seharusnya ‘Pinggang Pinoy’)

“Kami sudah mengajari para Ahli Gizi Barangay dan para ibu bagaimana cara memberi makan anak-anak Anda,” dia menjelaskan. “Bahkan dengan tambahan makanan seperti ini, mereka juga perlu makan makanan sehat.”

(Kami mengajari para Sarjana Gizi Barangay dan para ibu cara memberi makan anak-anak mereka. Sekalipun Anda memiliki makanan tambahan, Anda tetap harus memberi mereka makanan bergizi.)

Anggota masyarakat juga diajari cara merawat tanaman yang dapat berkontribusi pada produksi makanan bergizi lokal untuk anak-anak. (BACA: Relawan petugas kesehatan di puncak gunung)

Lagi pula, seperti yang dikatakan banyak orang, dibutuhkan sebuah desa untuk memerangi kelaparan dan kekurangan gizi. – Rappler.com

Pangkas foto campuran EP