Bagaimana kami membangun ‘The Sexy Chef’
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Artis dan pengusaha Rachel Alejandro dalam proses menciptakan usahanya dan keluarganya dengan penuh kasih, The Sexy Chef
Pernahkah Anda mempunyai ide “bola lampu”? Setidaknya sekali dalam hidup kita, kita semua pernah mengalami kilasan kreativitas yang membutakan, sebuah kejeniusan, yang juga dikenal sebagai “Eureka!” momen.
Sepuluh tahun yang lalu saya merasa seperti disambar petir ketika menonton film dokumenter kontroversial tersebut Ukuran super untukku oleh pembuat film independen Amerika Morgan Spurlock. Seperti yang mungkin diingat oleh beberapa dari Anda, film tersebut mengungkap dampak berbahaya dari mengonsumsi makanan tidak sehat ketika sutradara bereksperimen pada tubuhnya sendiri selama 30 hari, hanya makan makanan dari salah satu jaringan restoran cepat saji terbesar di dunia. Hasil? Berat badannya bertambah hampir 25 pon dan didiagnosis menderita penyakit hati berlemak hanya dalam waktu 1 bulan!
Saya kemudian berpikir — bagaimana jika saya menciptakan bisnis makanan yang justru menghasilkan hal sebaliknya? Bagaimana jika saya dan saudara perempuan saya Barni (yang saat itu baru belajar menjadi koki) dan saya dapat membuat makanan bergizi yang mudah diakses seperti makanan cepat saji bagi masyarakat Metro Manila?
Bukankah orang akan memilih untuk makan apa yang baik bagi mereka jika hal itu semudah diantar setiap hari? Selain itu, kita berpotensi mengubah kehidupan individu yang kelebihan berat badan dengan memberi mereka kesempatan berjuang untuk menjadi sehat kembali.
Ide sederhana itulah yang melahirkan layanan pesan-antar makanan kesehatan kami, The Sexy Chef. Kami memulai operasi sebagai ibu dan pop dengan hanya Barni yang memasak di dapur nenek kami dan bibi kami mengantarkan makanan di mobil saya. Sulit dipercaya bahwa sudah satu dekade berlalu dan sungguh perjalanan yang luar biasa.
Tanggal 20 Maret lalu kami mengadakan acara bertajuk “In The Pink” untuk peringatan 10 tahun kami serta ulang tahun manajer dan sahabat saya, Girlie Rodis – perayaan ganda atas kesehatan yang baik dan berkah yang tak terhitung jumlahnya.
Seperti yang selalu terjadi dalam hal-hal ini, Barni dan saya selalu berdiri sepanjang waktu memberikan wawancara kepada pers, menemui teman-teman terkenal dan memastikan semua orang diperhatikan. Namun pada titik tertentu, mata kami bertemu dan kata-kata yang tak terucap pun terjadi di antara kami: Kami sangat, sangat bersyukur atas segalanya.
Penonton bersorak ketika kami mengumumkan bahwa pada tahun ke 10, kami tidak hanya dianugerahi buku terlaris – Buku Masak Koki Seksitetapi juga dengan penyajian acara memasak baru yang dimulai pada Minggu Paskah di Colors Channel Cignal Digital TV.
Ironisnya, pada tahun 2004 saya baru saja memperoleh izin tinggal di AS dan sedang dalam proses migrasi ke New York untuk memulai karir teater di sana. Pada saat itu saya kelelahan dan merasa perlu untuk menemukan kembali diri saya dan tumbuh sebagai seorang seniman.
Rencananya, setelah memberi Barni modal dan membantunya mendirikan bisnis, saya akan pindah ke AS selamanya. Saya pergi sebentar dan kembali. Seperti yang dikatakan John Lennon, hidup adalah apa yang terjadi pada Anda saat Anda membuat rencana. Koki Seksi memberi saya alasan baru untuk bersemangat lagi.
Saat ini, saya masih menganggap diri saya sebagai penyanyi, tapi saya terkejut bahwa bisnis saya telah membuat saya berkembang menjadi sesuatu yang jauh lebih dan sangat berbeda dari yang saya harapkan.
Pada pertemuan baru-baru ini, seorang kolega menunjukkan sesuatu yang belum pernah terpikirkan oleh saya sebelumnya: The Sexy Chef dipimpin oleh wanita – ibu saya, Barni, saya sendiri dan seluruh tim manajemen terdiri dari wanita yang kuat. Tentu saja, kami tidak akan berada di sini tanpa juru masak dan staf pengiriman yang hampir semuanya laki-laki. Saya tidak tahu apakah itu berarti apa-apa, tapi menarik untuk dicatat fakta itu.
Bangga menjadi bagian dari generasi baru Pinays yang berdaya, kami berjuang untuk menjadi lebih baik setiap hari. Kami telah menempuh perjalanan panjang sejak awal mula kami yang sederhana di dapur nenek kami. Tapi tahukah Anda? Saya merasa kita baru saja memulai. – Rappler.com
Rachel Alejandro adalah seorang penyanyi, aktris dan pengusaha. Dia baru-baru ini ikut menulis The Sexy Chef Cookbook dengan saudara perempuannya chef Barni Alejandro-Rennebeck, sekarang tersedia di gerai National Bookstore dan di www.thesexychef.ph. Ikuti dia di Facebook dan Twitter @SexyChefRachelA
Lainnya dari Rachel Alejandro
