blog.thecurtiscasa.com

Burger sumsum tulang dan foie gras, tenderloin dengan talas berbumbu, cumi isi, dan banyak lagi

Seringkali, orang Filipina tidak hanya ingin ngemil saat mereka minum; mereka ingin makan makanan sungguhan.

Tambahkan kuliner mengejutkan yang memadukan unsur kelas atas dengan unsur jalanan, seperti hamburger yang dibuat dengan foie gras dan sumsum tulang, dan Ilocano bagnet (perut babi goreng renyah) yang dipadukan dengan saus Thailand, misalnya, dan Anda memiliki 22 Jupiter , berlokasi di alamat yang sama di Makati.

Pada acara makan siang pers baru-baru ini, 22 Jupiter Bistro Bar, yang masih mempertahankan interior luas oleh mantan penyewa Cova yang memberikan akustik yang sangat baik, meluncurkan pilihan menu eklektiknya.

Makanan pembuka termasuk: Empat kroket keju, tuna bakar, nacho dengan keju chorizo, popper jalapeno, kunyit udang dengan chorizo ​​​​gambas, dan kerang dengan foie gras dan jamur.

Jalapeno Popper adalah keseimbangan sempurna antara rasa krim yang asin dan rasa pedas yang lembut serta rasa asam yang halus dari paprika.

Namun sejauh ini starter terbaik adalah Scallop dengan Foie Gras. Menenggelamkan gigi ke dalam dolar lembut daging putih dengan taburan foie gras yang kental merupakan sebuah pengalaman yang luar biasa.

Berikut adalah tampilan lebih dekat pada piringan tersebut di foto ini, yang disediakan oleh 22 Jupiter.

Satu saja tidak pernah cukup dan Anda tergoda untuk menikmati hidangan pembuka ini sendirian. Tapi 22 Jupiter memiliki lebih banyak rasa yang menunggu untuk dicicipi.

Pilihan hidangan utama meliputi: Pasta truffle, cumi isi, burger sumsum tulang dan foie gras, Paella Negra, rendang domba, tenderloin dengan talas berbumbu, aspen dan ekor yang dimasak perlahan, dan bagnet dengan saus Thailand.

Dari jumlah tersebut, yang paling menonjol adalah Boneka Cumi-cumi, makanan biasa yang sering kali terlalu matang dalam tentakel yang kenyal dan tidak dibumbui serta diisi dengan baik, sekarang disempurnakan oleh 22 Jupiter. Lembut dan enak, lumer di mulut.

Paella Negra, diwarnai hitam dengan tinta cumi, adalah cara yang baik untuk mencairkan suasana saat berkencan, karena akan selalu mewarnai senyuman seseorang. Di sisi lain, pasta truffle yang creamy akan membuat orang yang paling sadar sekalipun untuk menghentikan diet rendah karbohidrat mereka dengan rasanya yang kaya dan mewah.

Namun yang paling menarik perhatian adalah Bagnet, digoreng hingga renyah sempurna, lalu diubah seluruhnya dengan memadukannya dengan saus Thailand yang dibuat khusus oleh 22 Jupiter.

Ini gambarnya, juga dari 22 Jupiter.

Untuk hidangan penutup, mereka menawarkan Kue Rum dengan Saus Mentega Dulce Gatas, ramuan surgawi yang menyeimbangkan warna kelapa rum dengan manisnya susu.

Anehnya, meski menggunakan bahan-bahan seperti truffle, foie gras, dan bagian-bagiannya seperti daging segar, harga menunya cukup terjangkau. Misalnya, burger foie gras sumsum tulang seharga P500 dan pasta truffle jamur liar dihargai P420.

Koki eksekutif Marco Legasto, yang terkenal karena restoran steak formal Prime 101 di Chino Roces Avenue, menjelaskan menu eklektiknya: “Ini berdasarkan perjalanan saya, apa pun yang menginspirasi saya. Kami adalah orang-orang yang membuat Anda mengeluarkan rasa dari kepala saya, ide-ide yang saya ciptakan.”

Ini adalah salah satu hidangan yang harus diwaspadai di waktu luang Anda, mungkin untuk musim Valentine – jangan menunggu terlalu lama untuk mencoba beberapa hidangannya. – Rappler.com

22 Jupiter Bistro Bar di Bel-Air, Makati City buka dari Senin hingga Sabtu, pukul 11:00 hingga 14:00 untuk makan siang dan pukul 17:00 dan seterusnya untuk makan malam. Parkir tepat di seberang jalan di Buendia Car Exchange. Untuk pertanyaan dan pemesanan, hubungi 556-7097 atau kunjungi facebook.com/22Jupiter

Penulis, desainer grafis, dan pemilik bisnis Roma Jorge sangat menyukai seni. Mantan pemimpin redaksi Majalah asianTraveler, Editor Gaya Hidup The Manila Times, dan penulis cerita sampul untuk Majalah MEGA dan Lifestyle Asia, RomaJorge juga meliput serangan teroris, pemberontakan militer, demonstrasi massal serta Kesehatan Reproduksi, kesetaraan gender, perubahan iklim, HIV/AIDS dan isu-isu penting lainnya. Dia juga pemilik Strawberry Jams Music Studio.