blog.thecurtiscasa.com

Apakah Anda ingin mengetahui dasar-dasar membangun restoran yang sukses? Baca terus

Manila, Filipina – Banyak orang yang memiliki minat terhadap makanan akhirnya terjun ke industri makanan, baik itu memasak, menjalankan restoran, atau memulai bisnis makanan impian mereka sendiri. Namun seperti yang diketahui banyak orang, mendirikan restoran lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.

Menjalankan sebuah restoran membutuhkan lebih dari sekedar semangat. Bahkan koki dan manajer paling berpengalaman pun bisa membuat kesalahan mendasar yang dapat memengaruhi keuntungan dan kesuksesan bisnis mereka. Selalu ada tugas untuk mengikuti tren makanan, mengetahui merek, mengelola staf, dan menjaga hubungan baik dengan pemasok – tugas yang mungkin sulit dilakukan oleh seseorang yang hanya ingin memasak!

Bagaimanapun, ada lebih banyak hal di restoran bagus daripada sekadar makanan lezat. Berikut adalah beberapa tips untuk pemula dan yang sudah ada pemilik restoran tentang bagaimana mereka dapat membangun bisnis yang lebih sukses.

1. Ketahui niche Anda

Anda tidak bisa menyenangkan semua orang, terutama di industri makanan. Jadi, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan niche Anda – restoran macam apa kamu Apa tema Anda? Dan yang terpenting, bagaimana Anda menonjol dari yang lain? Ini mungkin terdengar sepele, namun ada banyak restoran dan startup di luar sana yang memiliki branding yang ambigu dan tema yang umum. Ini adalah hal pertama yang akan diperhatikan pelanggan tentang bisnis Anda. Anda mungkin menarik pelanggan pertama kali, namun tidak ada insentif bagi pelanggan Anda untuk menjadi pelanggan setia. Generik tidak mudah diingat, jadi bedakan diri Anda dengan mengetahui niche Anda.

2. Waspadai tren makanan

Meskipun restoran Anda harus memiliki niche yang jelas, menu Anda harus tetap cukup fleksibel untuk mengakomodasi tren makanan terkini. Lebih dari sekedar mengikuti tren, menyadari tren makanan mengirimkan pesan bahwa Anda terbuka terhadap perubahan dan eksperimen, dan ini adalah cara yang bagus untuk tetap berhubungan dengan pelanggan.selera dan preferensi berubah.

Jika Anda ingin bereksperimen, sebaiknya bereksperimenlah dengan hidangan yang akan menarik pelanggan baru. Prospek industri makanan untuk 2 hingga 3 tahun ke depan adalah masakan Meksiko dan Filipina akan menjadi besar (BACA: Makanan Filipina akhirnya hadir – Washington Post). Mungkin tempat usaha Anda dapat memiliki satu hidangan yang terinspirasi oleh masakan ini, atau Anda dapat mengadaptasi hidangan yang sudah ada agar memiliki cita rasa Meksiko atau Filipina. Anda bahkan dapat memadukan keduanya!

3. Jadikan menu Anda inklusif untuk semua jenis diet

Berbicara mengenai makanan, makanan bukanlah satu-satunya hal yang penting – begitu juga bahan-bahannya. Tahun ini, masyarakat kuliner terus menunjukkan preferensi yang kuat terhadap bahan-bahan sehat dan alternatif makanan pokok yang lebih sehat. Saat pelanggan datang dengan instruksi yang sangat spesifik, Anda bekerja sama untuk menciptakan hidangan yang lezat dan sesuai dengan selera orang tersebut. Jadi, jika bisa, belilah alternatif lain dan cobalah untuk mendapatkan sebanyak mungkin variasi alami. Ramalan tahun 2015 adalah popularitas sriracha, salsa, dan matcha.

4. Maksimalkan media sosial

Ini adalah generasi seluler, dan semakin banyak orang menggunakan internet untuk mengikuti dan menemukan restoran baru. Jika Anda tidak memanfaatkan media sosial, Anda tidak memanfaatkan potensi jangkauan Anda secara maksimal. Melalui Facebook, Twitter, atau Instagram, Anda dapat memberi tahu audiens tentang promosi khusus, penawaran khusus baru pada menu, atau lokasi toko dan nomor kontak. Setiap orang yang penting. Sebaliknya, di sisi konsumen, pelanggan setia juga dapat menggunakan media sosial untuk membagikan postingan Anda, yang dapat meningkatkan popularitas dan jangkauan Anda.

5. Jangan takut untuk meminta bantuan

Tentu saja, ini adalah restoran Anda, visi Anda. Namun tidak ada salahnya berkonsultasi dengan perusahaan berpengalaman untuk membantu memilah semua detail kecil restoran Anda. Salah satu kesalahan yang dilakukan pemilik restoran adalah hanya mengandalkan kreativitas mereka sendiri tanpa mencari nasihat profesional. Perusahaan seperti Unilever Food Solutions (UV), pembuat Knorr, Lady’s Choice, dan Lipton, dapat memberikan wawasan yang dibutuhkan para koki dan manajer untuk membangun merek yang sukses, serta bahan-bahan tepat yang pasti akan dihasilkan di pasar saat ini.— Rappler.com

Untuk informasi lebih lanjut tentang tren restoran dan bisnis makanan, kunjungi http://www.unileverfoodsolutions.com.ph/.

Manusia berpikir tentang makanan, kombo cronut-ramen-burger, kombinasi salsa-matcha-sriracha, laptop dan media sosial gambar dari Shutterstock dan koki di dapur gambar dari Unilever Food Solutions