Apa yang sedang terjadi di Davao’s Coffee Summit?
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
‘Impor kopi menghabiskan banyak uang bagi perekonomian kita, yang seharusnya disalurkan ke petani Filipina’
MANILA, Filipina – Ingin secangkir teh?
Dewan Kopi Filipina Inc. mengatur 7st National Coffee Summit pada tanggal 15 Oktober di SEDA Hotel di Kota Davao.
“Filipina memiliki lahan yang bagus,” kata Dr Dave D’Haeze, warga negara Belgia yang bekerja di EDE Consulting di Vietnam, dalam siaran pers yang dikirimkan oleh dewan tersebut. “Kami hanya perlu melatih para petani tentang praktik bertani.”
Berikut petikan pernyataan dewan kopi:
D’Haeze mengatakan dia telah melihat hasil 5-7 ton kopi per hektar; namun, Filipina hanya menghasilkan rata-rata 700 kg/hektar. Melalui perhitungan sederhana, kita dapat mengatasi defisit impor hanya dengan meningkatkan hasil panen. Dan menghemat sekitar P7 miliar per tahun untuk impor kopi.
“Petani kami membutuhkan pemikiran inspiratif dari para ahli seperti Dr D’Haeze,” kata Nicholas Matti, ketua Philippine Coffee Board Inc (PCBI). “Kami membawanya kembali untuk berbicara dengan petani di jam 7st National Coffee Summit di Hotel SEDA Kota Davao pada tanggal 15 Oktober 2014.” Setelah pertemuan puncak, Dr. D’Haeze mengunjungi perkebunan kopi dan kakao di dan sekitar Davao.
Impor kopi menghabiskan banyak uang bagi perekonomian kita, yang seharusnya bisa disalurkan ke petani Filipina.
Konsumsi kopi meningkat dari tahun ke tahun sebesar 2-3%. PCBI telah merayakan dan mempromosikan kopi lokal selama lebih dari 12 tahun. Meskipun jumlahnya menurun di Luzon, terutama di bekas pusat kopi seperti Batangas dan Cavite, Mindanao menunjukkan potensi yang lebih besar.
Gunung Mindanao. Kopi apo baru-baru ini meraih penghargaan di Thailand dalam ajang Roasters Choice. “Saya tahu kami punya pemenang,” kata Matti. “Kami menilai kopi dengan meminta ahli lain untuk menyeduhnya sebelum kami mengirimkan sampel kami ke Thailand.”
Pakar tersebut adalah Kat Mulingtapang, siswa kelas Q asal Filipina yang tinggal di AS, yang juga akan menghadiri pertemuan tersebut. Dia akan mengadakan sesi bekam di Manila dan Davao. “Kat memberi kopi kami nilai tinggi,” kata Presiden PCBI dan IWCA Chit Juan. “Sekarang kami mencari lebih banyak pemenang di Mindanao.”
Nilai kopi spesial memiliki harga premium di pasar kopi spesial global hingga 30% dibandingkan harga komoditas. “Jadi dengan adanya dua orang ahli ini kita melihat ada harapan bagi industri kopi,” tambah Juan. “Satu untuk meningkatkan hasil kopi instan dan persyaratan Robust lainnya, dan satu lagi untuk meningkatkan kualitas kopi untuk ekspor Arabika spesial.”
Kelompok kopi Departemen Perdagangan dan Perindustrian (DTI) dan DTI-CITEM telah membantu dalam hal ini dengan memasukkan kopi sebagai ekspor spesial utama melalui Program Pengembangan Ekspor, yang membawa kopi spesial tersebut ke pameran internasional. — Rappler.com
Dewan Kopi Filipina Inc. adalah organisasi nirlaba non-saham yang didedikasikan untuk promosi kopi Filipina. Untuk informasi lebih lanjut hubungi www.philcoffeeboard.com atau SMS 09088831218.
