blog.thecurtiscasa.com

Sampah daur ulang membantu memberi makan mereka yang kelaparan di Barangay Pamplona Dos, Kota Las Piñas.

Dari Senin hingga Sabtu, para pria yang mengendarai sepeda motor berkeliling kota pada pukul 07:00 untuk mengumpulkan sampah dapur dan taman dari sekitar 2.000 rumah.

Sisa makan malam, buah busuk, daun-daun berguguran, ikan, dan tulang ayam dimasukkan warga ke dalam wadah besar yang ada di gerobak sepeda. Para pengendara sepeda, yang disebut “biomen”, kemudian membawa semua sampahnya ke aula barangay di mana sampah yang basah dan berbau diubah menjadi pupuk organik untuk kebun sayur barangay.

Kebun sayur adalah rumah bagi barisan dataran tinggi yang rapi Kangkotomat, terong, okra, terbaik Dan Patola. (BACA: Menjadikan pertanian berhasil di kota besar)

Untuk menambah bumbu pada masakannya, taman ini juga menawarkan tanaman herbal seperti pandan, ashitaba, basil, tarragon, dan serai.

Kebun sayur di barangay memberi makan rata-rata 4 hingga 5 keluarga setiap hari, kata mantan kapten barangay Roberto Villalon yang kini menjadi kepala penjaga kebun dan pengelolaan sampah organik kota. (BACA: Upayakan ketahanan pangan di metro)

“Mereka pergi ke aula barangay untuk memberi tahu kami bahwa mereka sedang mengambil sayuran. Kami memprioritaskan keluarga-keluarga yang kami tahu hidup di bawah garis kemiskinan,” katanya kepada Rappler pada Jumat, 10 Oktober, dalam bahasa campuran bahasa Inggris dan Filipina.

Sayuran dan rempah-rempah tersebut dibagikan secara gratis, sebagai salah satu cara untuk mendorong warga sekitar, terutama anak-anak, untuk mengonsumsi makanan sehat.

“Junk food itu murah, tapi sayuran kami gratis,” tambah Villalon.

Sampah menjadi harta karun

Program pengelolaan sampah organik di desa ini adalah salah satu cara barangay memelihara kebun sayur dengan biaya minimal, sehingga memungkinkan warganya mendapatkan makanan sehat gratis.

Begitu para biomen tiba di aula barangay, mereka mencampurkan semua sampah organik yang telah mereka kumpulkan dengan debu kelapa – sabut kelapa yang diparut sangat halus sehingga mempercepat penguraian sampah.

Perbandingannya biasanya adalah satu kantong debu kelapa, dengan biaya serendah P50 (US$1,1*) per kantong, untuk setiap kantong sampah organik. Kalau kadar air sampahnya tinggi, tambahkan saja lebih banyak debu kelapa, kata Villalon.

Campuran debu kelapa dan sampah organik kemudian dimasukkan ke dalam mesin penghancur yang akan memotong sampah organik yang lebih besar menjadi potongan-potongan kecil agar dapat terurai lebih cepat.

Tumpukan yang sudah diparut kemudian dibuang ke salah satu dari 5 komposter berputar di barangay bersama dengan taburan bakteri baik yang mempercepat pembusukan.

Sampah tersebut kemudian akan dibalik perlahan-lahan menggunakan drum logam komposter yang berputar selama 5 hingga 7 hari, yang pada saat itu campuran yang sebelumnya berwarna coklat keemasan karena debu kelapa, akan berubah menjadi kompos yang kaya coklat coklat.

Kompos tersebut kemudian digunakan sebagai pupuk untuk sayuran desa. Namun karena desa ini menghasilkan lebih banyak sampah organik daripada yang dibutuhkan untuk pupuk kebun, sisa kompos dikantongi dan diberikan secara gratis kepada koperasi petani.

Barangay ini mampu memproduksi 35.000 kilogram pupuk per bulan. Kelompok tani dari Laguna, Batangas, Cavite dan Bulacan masing-masing menerima 500 karung secara bergiliran, kata Senator Cynthia Villar, yang membantu memulai program ini ketika dia menjadi anggota kongres dari Kota Las Piñas.

Pekerjaan, tabungan

Memproduksi pupuk untuk menanam pangan merupakan bonus tak terduga bagi sebuah barangay yang hanya ingin mengurangi banjir.

“Kami mengalami banjir dan kami mengetahui hal itu terjadi karena sungai kami penuh dengan sampah,” kata Villar.

Desa tersebut menemukan bahwa 40% hingga 45% sampah mereka adalah sampah dapur dan kebun. Meskipun mudah untuk menjual sampah jenis lain seperti besi tua, plastik, dan botol, apa yang dapat Anda lakukan dengan sampah organik di kota?

“Di provinsi ini, masyarakat bisa memanfaatkan limbah dapurnya karena digunakan untuk memberi makan hewannya. Bisakah kamu merawat hewan di kota? Jadi hal ini menambah apa yang dibawa kota ke TPA. Kami memulai program pengomposan sehingga alih-alih membuang sampah dapur, kami mendaur ulangnya,” kata Villalon.

Pendekatan pengelolaan sampah seperti ini menjadi lebih efektif dibandingkan sekadar memberi tahu warga setempat untuk tidak membuang sampah ke sungai.

“Akan lebih efektif jika masyarakat melihat bahwa mereka mendapatkan manfaat dari membuang sampah dengan benar,” kata Villar.

Mampu memanen sayuran sendiri adalah salah satu manfaat langsung yang dapat dirasakan masyarakat jika mereka mematuhi program pengelolaan sampah kota.

Program ini juga memberikan sumber pendapatan bagi sebagian warga setempat. Misalnya, para biomen memperoleh penghasilan P2.500 ($56) sebulan dengan bekerja 3 jam sehari mengumpulkan dan membuat kompos sampah rumah tangga.

Desa ini mempekerjakan 15 biopeople, 3 untuk masing-masing dari 5 kompos putarnya.

Pemerintah daerah kota juga mendapat manfaat dari program ini. Dengan mengalihkan sampah organik dari rumah tangga, hal ini mengurangi jumlah perjalanan yang harus dilakukan truk sampah untuk membawa sampah kota ke tempat pembuangan sampah.

Penghematan ini cukup besar, karena satu perjalanan per truk menghabiskan biaya sebesar P9,000 ($201). (BACA: QC membuang P250 juta setiap tahunnya dengan program sampah yang cacat)

Karena sampah organik menyumbang 40% hingga 45% dari total sampah yang dikumpulkan, program ini dapat mengurangi separuh biaya harian pengumpulan sampah.

Satu-satunya pengeluaran kota hanyalah gaji bulanan para biomen, dan pembelian satu kali komposter putar (masing-masing P500.000 atau $11.200) dan mesin penghancur (dari P5.000 hingga P20.000 atau $112 hingga $447).

Villar, yang mengetuai Komite Pertanian Senat, mengatakan model ini dapat diperluas. Kota-kota besar, yang mungkin kesulitan mengumpulkan sampah dari setiap rumah tangga, malah bisa mengumpulkan sampah dari pedagang grosir atau supermarket, yang juga cenderung menghasilkan banyak sampah organik.

Unsur krusialnya adalah kemauan politik, sesuatu yang sulit ditemukan di unit-unit pemerintah daerah yang sudah terlalu nyaman membuang semua sampahnya ke tempat pembuangan sampah. (BACA: Undang-undang sampah mustahil diterapkan? Lihat San Fernando)

“Semua ini mungkin terjadi jika LGU menginginkannya,” kata Villar. “Kami mendaur ulang sebagian besar sampah kami, jadi jika kami bisa melakukannya, semua orang juga bisa.” – Rappler.com