blog.thecurtiscasa.com

Mulai dari dimsum, bubur, hingga mie, saran-saran ini akan membuat perjalanan kuliner Anda di Hong Kong tetap terpelihara

HONG KONG – Salah satu aktivitas terbaik – dan termurah – yang dapat dilakukan di Hong Kong adalah makan.

Wisatawan berpengalaman Hong Kong akan memberi tahu Anda bahwa restoran terbaik tidak dapat ditemukan di pusat perbelanjaan premier yang mewah, namun di jalan-jalan sepi di pusat kota di mana aroma dan suara lebih beragam dan papan petunjuk dalam bahasa Inggris tidak dapat ditemukan di mana pun.

Dengan sedikit bahasa Kanton dan Google Maps, Anda dapat menemukan diri Anda berada di salah satu surga gastronomi unik di mana, setelah membuka tirai uap berisi dimsum dan memegang sumpit (yang sekarang terbuat dari plastik), Anda bersiap untuk mencicipinya. dari surga.

Menikmati dimsum di Tim Ho Wan

Lokasi: 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po (10 menit berjalan kaki dari Stasiun MTR Sham Shui Po)
Jam buka: 8:00 – 21:30

Bisa dibilang restoran dimsum paling terkenal di Hong Kong, Tim Ho Wan telah mendapatkan satu bintang Michelin, sehingga reputasinya sebagai “restoran bintang Michelin termurah di dunia”.

Bintang Michelin merupakan ciri kualitas santapan istimewa yang diberikan dalam skala 0 hingga 3 oleh juri anonim yang menilai berdasarkan kualitas dan konsistensi makanan serta penguasaan teknik dalam penyiapan makanan. Michelin (yang lucunya dimulai sebagai perusahaan ban Perancis) telah secara anonim mengulas restoran-restoran dunia sejak tahun 1900.

Dimsum yang benar-benar enak tidak lebih murah daripada di Tim Ho Wan dengan semua menu di bawah HK$20 (sekitar P105).

Yang wajib dicoba adalah roti panggang khas mereka dengan daging babi goreng, roti dengan cangkang lembut, empuk, dan manis yang hampir mengeluarkan daging babi char siew yang gurih.

Lalu ada juga Deep Fried Dumpling Filled With Meat, bola kenyal berbahan dasar nasi yang sangat mirip dengan Buchi dengan potongan daging babi panas mengepul di dalamnya: sangat enak dan bisa dimakan.

Mencoba semua hidangan dimsum klasik di Tim Ho Wan berarti mencicipinya dalam bentuk khasnya. Siomai babi dan udang Tim Ho Wan memberikan keseimbangan sempurna antara lembut dan kenyal. Berbeda dengan restoran dimsum kecil, casingnya yang pucat menyatu sempurna dengan isian dagingnya, memadukan rasa semua bahan dengan sempurna.

Catatan: Ada banyak cabang Tim Ho Wan yang tersebar di seluruh Hong Kong, namun yang terbaik (yang telah meraih bintang Michelin) adalah cabang di Sham Shui Po dan Mongkok.

Kegilaan bubur setelah Nathan Congee dan Noodle

Lokasi: 11 Sai Kung Street, Yordania
Jam buka: 7:30 – 23:30

Waktu terbaik untuk makan di Nathan Congee and Noodle adalah di pagi hari. Buburnya, yang terbaik yang pernah saya rasakan, adalah hidangan sarapan yang sempurna. Tidak terlalu encer, tidak terlalu lengket, butiran nasinya lumer di mulut seperti kepingan salju (kalau panas mengepul). Yang menambah kontras halus dan menyenangkan pada bubur adalah kerenyahan asin dari potongan ayam di dalamnya. Jangan lupa untuk mencampurkan bola-bola roti yang sudah dipilin dan berminyak, yang juga enak sebagai hidangan pembuka.

Malam mie di Restoran Hoi Tin Tong

Lokasi: 20 Hankow Road, Tsim Sha Tsui (5 menit berjalan kaki dari Stasiun MTR Tsim Sha Tsui)
Jam buka: buka 24 jam

Jika Anda sedang ingin menyantap mie kuah lezat kapan saja sepanjang hari, kunjungi restoran mungil ini yang selalu tertutup awan uap dari mangkuk mie yang mendidih. Kuah sop dagingnya paling enak, seolah-olah daging dan sayurannya sudah lama direbus hingga semua rasanya menyatu ke dalam kuahnya. Mie berserabutnya tipis, kenyal, dan kenyal pada saat bersamaan. Potongan daging sapi disajikan dalam porsi yang banyak sehingga Anda akan selalu keluar dari santapan dengan perut kenyang hingga kenyang.

Apa makanan Hong Kong favoritmu? Bagikan dengan kami di sini. – Rappler.com