blog.thecurtiscasa.com

MANILA, Filipina – Kisah kewirausahaan Tony Tan Caktiong adalah kisah yang menyentuh hati tentang ketekunan, kerendahan hati, kebanggaan orang Filipina, dan lebah merah yang besar dan periang.

Caktiong dianggap sebagai visioner di balik keinginan setiap anak terhadap makanan cepat saji, Jollibee. Raksasa makanan ini adalah bagian dari perekonomian Filipina dimana pembelian ayam tahunan Jollibee Food Corp senilai R6 miliar dari para peternak di berbagai wilayah di negara ini menciptakan sumber pendapatan dan penghidupan.

Namun apa rahasia dibalik kesuksesan peraih penghargaan World Entrepreneur tahun 2004 itu? Menurut pria di balik lebah, itu adalah optimisme abadinya.

“Dalam salah satu sesi perencanaan awal kami, visi saya adalah menciptakan perusahaan makanan terbesar di dunia. Saat itulah kami memiliki 5 toko. Ada yang menganggap saya terlalu optimis,” kata Caktiong dalam pidatonya di KTT UKM APEC pada 20 Januari lalu.

Meskipun mimpinya belum tercapai, namun ada kemajuan yang telah dicapainya.

Klik di sini untuk blog langsung KTT UKM APEC yang dihadiri oleh beberapa pengusaha dari Asia.
Klik di sini untuk melihat tayangan ulang pidato KTT UKM APEC.
Klik untuk membaca: 7 Pelajaran untuk Wirausahawan Terbaik di Asia

Jollibee Makanan Corp. adalah contoh langka dari jaringan restoran dalam negeri yang berhasil mempertahankan posisi kepemimpinannya melawan serangan raksasa multinasional – terutama Macdonalds – di negara yang menyukai waralaba Amerika. Grup layanan makanan ini telah bergabung dalam jajaran perusahaan yang paling dikagumi di Asia dan termasuk dalam 10 perusahaan teratas di Filipina.

Itu adalah pola pikir

Caktiong bercerita tentang masa-masa awal Jollibee, ketika didirikan pada tahun 1975 dan keputusan-keputusan penting yang mereka ambil yang membuat mereka menjadi raksasa pangan saat ini.

“Hari-hari awal itu tidak mudah. Banyak tantangan yang kita hadapi dan banyak risiko yang kita ambil. Dengan mengambil resiko tersebut, ada kalanya kita kehilangan uang karena kesalahan yang kita lakukan. Namun di tengah tantangan tersebut, saya masih memiliki harapan dan optimisme yang tinggi bahwa segala sesuatu mungkin terjadi.”

Saya pikir saya mengambil keyakinan ini dari ibu saya. Peran kita adalah melakukan apa yang kita bisa sebaik mungkin dan tidak mengkhawatirkan hasilnya. Hasilnya akan berjalan dengan sendirinya. Keyakinan ini memungkinkan saya untuk tidur nyenyak di malam hari. Ini memberi saya harapan baru setiap hari,” kata Caktiong.

Berbicara pada pertemuan puncak tersebut, Caktiong berulang kali berbicara tentang pentingnya pola pikir dan optimisme dalam menyukseskan sebuah bisnis.

“Inovasi dimulai dari pikiran kita. Pola pikir kita menentukan apa yang mampu kita capai. Kisah Jollibee Food Corp adalah kisah menemukan peluang di tengah masa sulit,” kata Caktiong.

Terlahir dari keluarga miskin yang bermigrasi dari Tiongkok tenggara ke Filipina untuk mencari peluang, Caktiong terlibat dalam industri makanan dan minuman sejak usia dini. Keluarganya mengelola sebuah restoran yang menghidupi keluarganya dan menyekolahkannya hingga perguruan tinggi.

Pada usia 22 tahun, Caktiong melihat peluang waralaba dengan Magnolia Dairy Ice cream dan membuka dua toko es krim di Cubao.

Untuk membedakan diri mereka dari toko es krim lainnya, mereka memutuskan untuk menawarkan pelanggan lebih dari yang mereka harapkan: porsi es krim yang lebih besar dan toko es krim yang lebih bersih. Pelanggan berbondong-bondong ke toko mereka.

Ketika mereka menyadari bahwa orang-orang menginginkan sesuatu yang pedas, mereka mulai memperkenalkan hamburger. Tak lama kemudian, penjualan hamburger melebihi es krim.

Pada tahun 1978, mereka memutuskan untuk beralih ke hamburger.

Pergeseran besar

“Itu bukanlah perubahan yang mudah. Saat Jollibee mulai berkembang, kami mengetahui bahwa jaringan hamburger terbesar di dunia (MacDonald’s) akan memasuki Filipina. Banyak teman yang menyuruhku untuk menjualnya.

“Pola pikirnya adalah, ‘Bagaimana sebuah perusahaan kecil di Filipina yang hanya memiliki 5 toko bisa mengalahkan perusahaan multinasional besar dalam bisnis yang sebenarnya mereka ciptakan?’ Itu adalah momen kebenaran bagi kami. Momen yang secara langsung menguji harapan dan ambisi saya.

“Jika saya tidak punya harapan, saya akan menjual bisnis ini pada saat itu dan saya tidak akan berdiri di depan Anda hari ini, saya mungkin akan memberikan burger kepada Anda-tahu-siapa,” kata Caktiong, mengacu pada McDonalds. .

Mereka terus membuka restoran satu per satu. Mereka tidak pernah melepaskan posisi kepemimpinannya. Chicken Joy tetap menjadi produk terpopuler mereka. Mereka melakukan ekspansi, baik secara organik dengan meningkatkan jaringan toko bisnis mereka yang sudah ada, maupun dengan melahap merek dan rantai makanan ritel lain.

Dengan Jollibee sebagai merek inti, raksasa makanan ini kini memiliki total 8 merek dalam portofolionya. Pada tanggal 30 September 2012, perusahaan ini mengoperasikan total 2.040 toko di Filipina: Jollibee 765, Chowking 383, Greenwich 201, Red Ribbon 209, Mang Inasal 457 dan Burger King 25.

Dalam operasi luar negeri, grup ini memiliki 541 toko: Di Tiongkok, Yonghe King 288, Hong Zhuang Yuan 52, San Pin Wang 39; di AS, Jollibee 27, Pita Merah 32, Chowking 18, Chow Fun 3; di Asia Tenggara dan Timur Tengah, Jollibee 60 dan Chowking 22, dengan total 2.581 toko di seluruh dunia.

Dalam 9 bulan pertama tahun 2012, perusahaan memperoleh P2,47 miliar, naik 20,4% dari periode yang sama tahun 2011.

Kesalahan besar

Sebagai seseorang yang sering mengalami kegagalan dan kesuksesan, Caktiong telah belajar untuk menganggapnya sebagai bagian dari mengejar passion dan impiannya.

“Dalam hal pendidikan, satu-satunya sekolah yang dapat saya pelajari adalah sekolah yang penuh tantangan. Dan saya masih belajar sampai sekarang,” kata Caktiong. Kegagalan hanyalah sebuah pengalaman atau pembelajaran. Jika Anda dapat mempelajari sesuatu, itu sangat berharga. Ini seperti membayar uang sekolah,” candanya dalam wawancara dengan Rappler.

Caktiong mengatakan merek yang mereka mulai tetapi tidak bisa berkembang antara lain Mary’s Chicken dan Copenhagen Ice Cream. Banyak penelitian yang dilakukan terhadap merek-merek ini, namun produk yang akhirnya diluncurkan jauh dari apa yang diuji pada awalnya.

“Kami pikir (produk ayam bakar) adalah produk terbaik kami. Kami melakukan banyak pekerjaan untuk itu. Tapi itu tidak berjalan dengan baik. Apakah saya menyebut itu sebuah kesalahan besar? Mungkin bukan kesalahan besar, tapi ini adalah kegagalan yang kita alami sepanjang sejarah,” kata Caktiong.

Caktiong menyimpulkan yang terpenting adalah bermimpi, bermimpi besar dan tidak takut.

“Mimpi itu gratis. Mengapa membatasi apa yang Anda perjuangkan? Namun bermimpi saja tidak cukup. Seseorang harus memberikan energi dan masukan yang cukup. Jika Anda bermimpi besar dan mewujudkan impian Anda, Anda akan membuat kesalahan selamanya.

“Tapi jangan takut melakukan kesalahan. Cepatlah mengenalinya dan belajar darinya secepat mungkin. Belajarlah dari setiap kesalahan dan itu tidak akan membuang-buang waktu,” kata Caktiong. – Rappler.com