blog.thecurtiscasa.com

Ketika banyak keluarga berusaha untuk memulihkan keuangan, makanan anak-anak mereka di sekolah memberikan ruang bagi orang tua di Sekolah Pusat Alang-Alang di Leyte untuk bernapas.

Manila, Filipina – “Guru, kami adalah vegetarian,” kata seorang anak kepada Nona Eden. (Nona, kami sudah menjadi vegetarian!)

Makan siang hari itu adalah miki con sayote – mie Shanghai dengan labu siam dalam sup ayam. Setiap hari selama 3 bulan terakhir, anak-anak Sekolah Pusat Alang-Alang di Leyte mendapatkan porsi harian berupa nasi, daging, dan sayur-sayuran. Dikemas dalam kotak makan siang berwarna-warni, makanan mereka diantar ke ruang kelas dalam keadaan panas, lezat, dan penuh cinta. (BACA: Libatkan masyarakat melawan kelaparan di Kusina ng Kalinga)

“Apa makanan favoritmu untuk dimasak di dapur?” Saya bertanya. (Apa makanan favoritmu untuk dimasak?)

Mereka masing-masing memberi tahu saya hidangan favorit mereka, tetapi tampaknya camote dan tokwa (ubi jalar dan tahu) dalam krim ayam adalah yang paling populer di antara mereka.

Saat berjalan-jalan di halaman sekolah saat makan siang, saya mendapat banyak ucapan “Hai, Makan!” dari anak-anak yang tidak disengaja. Saya membalasnya dengan lambaikan tangan atau tos. Jika bukan karena suara hantaman konstruksi di dekatnya, tumpukan sampah di satu sisi kampus, dan ruang kelas tenda di sisi lain, saya akan mengira tidak terjadi apa-apa di sini. Anak-anak tersenyum seperti biasanya – berlarian, cekikikan dan cekikikan memenuhi udara. (BACA: Dalam angka: 6 bulan setelah Yolanda)

Menurut guru Eden Ramos, perlu beberapa saat agar keadaan kembali normal. Ada suatu masa ketika separuh anak-anak tidak datang ke kelas. Pada awal tahun ajaran, tingkat ketidakhadiran siswa cukup tinggi. (BACA: Pencegahan malnutrisi kronis dalam keadaan darurat)

“Pasca angin topan banyak orang yang tidak datang karena memang tidak punya pekerjaan,dia berbagi. “Mereka tidak benar-benar masuk karena apa yang akan mereka makan jika mereka masuk? Mereka tidak punya makanan karena mereka tidak punya keberadaan. Mereka hanya datang seminggu sekali, seminggu dua kali.“

(Setelah bencana topan, banyak yang putus sekolah karena tidak ada mata pencaharian. Mereka tidak bersekolah karena kalau punya apa yang akan mereka makan? Mereka tidak mempunyai makanan karena tidak ada sumber pendapatan (Beberapa anak hanya menghadiri kelas sekali atau dua kali seminggu.)

Dengan adanya dua orang anak yang bersekolah di sekolah tersebut, ia menceritakan bahwa hal ini merupakan bantuan besar bagi dirinya dan orang tua lainnya karena mereka tidak perlu khawatir tentang apa yang akan dimakan anak-anak mereka untuk makan siang. Ketika banyak keluarga berusaha memulihkan keuangan, makanan sekolah anak-anak mereka memberi mereka ruang untuk bernapas.

Sejak bulan Agustus, makan siang telah disajikan kepada seluruh populasi sekolah yang berjumlah 1.600 anak Dapur katering. Kusina ng Kalinga duduk di salah satu ruang kelas yang telah diubah menjadi dapur tugas berat.

Suasana mulai ramai pada pukul 03.00 – menyiapkan kuali besar untuk menanak nasi; banyak mengupas, memotong dan mengiris sayuran; rendam dagingnya; membuat dan mengemas makanan di kotak makan siang lezat ini. Semuanya harus dilakukan dengan efisiensi kerja untuk memastikan semuanya disiapkan pada waktu makan malam.

Ini mungkin terdengar seperti jalur perakitan, tetapi kenyataannya memang demikian dapur mungkin adalah tempat terpanas di sekolah – dan itu bukan karena semua makanan dimasak. Kehangatan Kusina ng Kalinga bermula dari rasa cinta yang dicurahkan oleh orang-orang yang memasak. Ini adalah hasil kerja cinta dari para relawan dan ibu-ibu yang menjalankannya.

Saya bertemu dengan para relawan Anj, Jochz, Jack, Rizel, Ate Myra dan Ate Angie – Saya menyebut mereka sebagai bahan pokok dapur yang dedikasinya memberikan bantuan bagi operasional. Saya juga mendapat kehormatan bertemu Nanay Nelita, Nanay Lenlen dan Ate Aisa. Anak-anak mereka bersekolah di Sekolah Pusat Alang-Alang, dan meski hanya diwajibkan menjadi sukarelawan pada jadwal tertentu, mereka hampir setiap hari datang ke dapur.

Apalagi Nanay Nelita harus berjalan kaki satu jam dari rumahnya ke sekolah, bersama ketiga anaknya. Dia membantu lebih dari biasanya karena dapur penting baginya, dan dia ingin hal itu terus berlanjut. Tapi aku merasa dia juga menikmatinya.

“Mereka juga menjadi teman saya di sini,” katanya. (Mereka sudah menjadi teman saya.)

Komunitas yang peduli adalah hasil alami dari orang-orang yang bekerja sama. Sama seperti anak-anak mengobrol di kelas mereka, itu TIDAK dan sukarelawan melakukan hal yang sama di dapur ini. Mereka bahkan menyanyikan sebuah lagu ketika salah satu power ballad tahun 80-an yang bagus diputar di radio. Saya ingin tahu apakah mereka pernah ditegur oleh guru sebelah karena terlalu berisik.

Pusat keramaian ini tidak luput dari perhatian anak-anak. Anak-anak berkunjung ke luar dapur pada waktu tertentu dan menyapa mereka makan Dan tampakmampir untuk memeluk mereka, atau sekadar ingin tahu apa yang dimasak untuk makan siang.

Saya mengobrol dengan beberapa dari mereka di luar – Shaina, Jackie, May Joy, Bianca dan Nicole. Tentang hal-hal khusus, hanya hal-hal anak-anak. Kemudian mereka menelepon saya dan memberi saya surat dengan stiker di atasnya.

“Kak, bisakah kamu memberikan ini pada Mamma Jochz?” dia bertanya. (Makan, bisakah kamu memberikannya pada Mamma Jochz?)

Jochz memberitahuku dia menerima surat cinta ini setiap hari. Tak perlu bertanya padanya apa yang menginspirasinya melakukan pekerjaan ini.

“Kakak, jangan pergi ya?” anak-anak akan bertanya. (Makan, tolong jangan pergi.)