blog.thecurtiscasa.com

Memimpikan makanan gourmet Filipina saat bepergian? Sekarang menjadi kenyataan!

MANILA, Filipina – Menyantap makanan enak saat Anda sedang terburu-buru hampir mustahil. Hidangan gourmet memakan waktu sekitar 15-20 menit waktu penyajian di restoran. Beberapa menit lagi waktu Anda juga tersita saat Anda memesan, membayar tagihan, dan meminta lebih banyak air atau makanan penutup.

Jadi seringkali orang Filipina berpikir dua kali untuk pergi ke restoran saat istirahat makan siang singkat. Mereka akan memilih layanan yang seringkali mengorbankan kualitas. Menikmati makanan enak sering kali dilakukan pada akhir pekan dan Jumat malam ketika ada lebih banyak waktu untuk duduk di restoran dan menunggu atau menyiapkan makanan favorit Anda di rumah.

Namun koki Claude Tayag akan merevolusi makanan cepat saji dengan membawa kreasinya ke jaringan toko lokal 7-Eleven.

Tayag terkenal dengan restoran rumahnya Bale Dutung (artinya Rumah Kayu di kampangampang) – destinasi kuliner di Angeles, Pampanga, menyajikan hidangan Filipina tercinta. Koki Amerika Anthony Bourdain bahkan menampilkan hidangan Tayag di acara kuliner dan perjalanan CNN-nya Tidak ada pemesanan.

Tayag mengatakan dia memutuskan untuk bekerja dengan jaringan toko serba ada karena mereka bersedia bekerja dengan filosofi dan standarnya. “Saya memilih bergabung dengan 7-Eleven karena mereka bersedia mengikuti filosofi saya dalam memasak makanan bergizi dan seimbang tanpa mengurangi rasa. Dengan bermitra dengan 7-Eleven, kini semakin banyak masyarakat yang memiliki akses mudah terhadap hidangan sehat,” ujarnya.

Hidangan “7-Eleven Chef’s Creations” akan dimasak perlahan dan dibuat dengan bahan-bahan alami untuk menghadirkan cita rasa khas Filipina. Makanan akan disiapkan di komisaris perusahaan dengan fasilitas memasak terkini, dan bahan-bahannya akan dipilih sebelumnya dan disetujui oleh Tayag sendiri.

Chef’s Creations akan menampilkan 3 hidangan:

Daging Babi Tarik dengan Adobo Dip (P95)

Ini adalah versi mewah yang populer adobo dengan potongan daging babi yang dimasak dua kali. Meskipun cukup baik, itu memang benar adobo dilengkapi dengan saus berbumbu di sampingnya yang dapat digunakan untuk menambah rasa pada daging babi.

Saat peluncurannya, Tayag bahkan membagikan tips saat memasak adobo di rumah: “Jangan pernah menyajikan adobo pada jam yang sama saat dimasak. Apa pun yang dimasak dengan cuka harus matang, yang baru dimasak rasanya asam,kata Tayag. (Jangan pernah menyajikan adobo pada jam yang sama saat dimasak. Apa pun yang dimasak dengan cuka harus dibumbui, adobo yang baru dimasak rasanya asam.)

Pakbet dengan Bagnet (P89)

Isinya adalah sayuran segar yang ditumis, tahu (terasi), dan renyah bayonet (babi renyah goreng) irisan membentuk makanan pokok wilayah Ilocos versi Tayag.

Sinigang Babi di Kamias (P75)

Daging babi yang dimasak lambat dengan saus pedas dari segar kamias, gabi, Kangkodan cabai hijau.

Terlalu banyak daging babi? Jangan khawatir. Tayag mengatakan bahwa untuk menjaga hidangan dengan bahan daging babi lebih sehat, seseorang sebaiknya hanya memilih potongan daging yang lebih ramping.

Tayag juga menjelaskan bahwa dia dan jaringan toko serba ada menyiapkan 12 hidangan untuk pengujian. Setelah melakukan survey, pihak pasar memilih 3 masakan ini.

Semua daging yang digunakan untuk 3 kali makan juga disajikan tanpa tulang agar nyaman dimakan saat bepergian. Tayag juga berjanji bahwa semua hidangan akan dimasak dengan bahan-bahan alami, jadi campuran dan rasa instan jelas tidak boleh.

Bagaimana menurutmu? Maukah Anda mencoba hidangan ini saat makan siang sebentar? Varian mana yang ingin Anda coba terlebih dahulu? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah. – Rappler.com