blog.thecurtiscasa.com

Kondisi pertumbuhan yang sulit selama musim panas berkontribusi pada pergerakan harga yang tajam, yang diperkirakan akan stabil dalam beberapa bulan mendatang

MANILA, Filipina – Kenaikan harga ayam di Metro Manila hanya bersifat sementara, menurut asosiasi produsen.

“Suhu yang lebih hangat dari biasanya” selama musim panas telah memperlambat pertumbuhan populasi ayam di peternakan, kata Presiden United Broiler Raisers Association (UBRA) Jose Inciong.

UBRA merupakan kelompok usaha peternakan unggas skala kecil dan menengah dengan divisi di wilayah penghasil unggas utama di tanah air.

Harga ayam di pasar metro kini berkisar antara P120 ($2,73) hingga P140 ($3,19) per kilogram (kg), hampir dua kali lipat harga di tingkat peternakan yang berlaku saat ini yaitu P70 ($1,59) hingga P80 ($1,82) per kg bobot hidup.

Para peternak juga telah melepaskan ayam petelur sejak Oktober tahun lalu ketika harga ayam di tingkat peternak turun menjadi P45 ($1,02) per kg bobot hidup untuk menutupi kerugian.

Populasi unggas di peternakan peternak selama musim panas dihasilkan dari ternak muda. Anak ayam yang dihasilkan oleh ayam muda tidak mudah tahan terhadap cuaca panas dan cenderung tumbuh lebih lambat, jelas Inciong.

“Kondisi pertumbuhan selama musim panas tidak normal. Itu sulit,” kata Inciong. Namun populasi unggas domestik diperkirakan akan pulih dalam beberapa bulan mendatang, tambahnya.

“Banyak investor baru yang berani di sektor perunggasan sehingga kapasitas produksinya ada. Pasokan akan kembali normal. Tidak ada masalah struktural dalam produksi ayam broiler,” kata Inciong.

Sektor unggas domestik menghasilkan sekitar 700 juta ekor setiap tahunnya, meningkat sekitar 4% dari tahun ke tahun.

Kembali ke harga stabil dalam beberapa minggu

Karena harga ayam di tingkat peternak mulai turun, harga eceran diperkirakan akan menyesuaikan dalam beberapa minggu mendatang, kata Inciong.

“Di pihak kami, harga di tingkat petani sudah mulai turun. Harga eceran akan mengikuti, tapi akan memakan waktu beberapa minggu,” katanya seraya mencatat bahwa penurunan harga eceran masih dipengaruhi oleh perilaku pedagang di pasar basah.

Harga eceran unggas biasanya turun pada awal tahun ajaran ketika biaya pendidikan menghalangi keluarga untuk mengeluarkan lebih banyak uang untuk makanan, kata Inciong.

Sementara itu, Presiden Benigno Aquino III mengharapkan para pejabat terkait untuk memberinya “jawaban pasti” mengenai penyebab kenaikan harga beras, bawang putih dan komoditas lainnya ketika ia bertemu dalam dua minggu ke depan.

“Akan ada pertemuan, mungkin minggu ini – kalau tidak, paling lambat minggu depan. Kita akan lihat (kenaikan harga) khususnya beras tapi juga bawang putih untuk mengetahui secara pasti apa yang menyebabkan kenaikan atau kenaikan harga tersebut,” katanya, katanya.

Aquino menyampaikan pernyataan itu dalam wawancara media pada Selasa, 24 Juni, di atas pesawat Philippine Airlines PR001 dari Tokyo ke Hiroshima di Jepang, di mana ia sedang dalam perjalanan bisnis sehari penuh. – Rappler.com