Perjalanan darat keluarga ke Vieux Chalet

Suatu hari Minggu kami mengemas semua anak ke dalam mobil dan memutuskan untuk melakukan perjalanan darat ke Antipolo

MANILA, Filipina – Keluarga kami senang melakukan perjalanan darat.

Keluarga kami suka makan.

Terkadang kita melakukan perjalanan darat hanya untuk makan.

Hari Minggu adalah hari keluarga, cocok untuk jalan-jalan/makanan, terutama karena lalu lintas sangat sepi. Jadi, pada suatu hari Minggu kami mengemas semua anak ke dalam mobil dan memutuskan untuk melakukan perjalanan darat ke sana Lihat pondok di Antipolo.

Lihat Swiss pondok didirikan pada tahun 1984 oleh sepasang suami istri yang memutuskan untuk membuka rumah mereka bagi para pecinta kota yang mencari sesuatu selain kebisingan dan polusi di Metro Manila. Restoran tersebut kini diambil alih oleh anak-anaknya yang tetap menjaga etos kerja dan nilai-nilai yang ditanamkan orang tuanya.

Interior restoran tampak dan terasa seperti kami sedang duduk di ruang makan sederhana milik seseorang di rumahnya. Koleksi piring saji perak disimpan dengan aman di lemari barang antik, dan sendok pengumpul kecil digantung dengan bangga di dinding. Barang-barang koleksi berjajar di bagian atas piano yang terletak di sudut paling kiri ruang makan atas. Jelas sekali bahwa dindingnya bisa menggunakan lapisan cat yang bagus. Perawatan jendela juga dapat menggunakan tampilan yang diperbarui.

Kami disuruh mencoba sup jamur. Saya dan Nino membuat sup jamur dari awal sehingga kami bisa menghargainya saat makan di luar, jika dilakukan dengan benar. Dan yang saya maksud dengan “benar” adalah kaya dan lembut dengan sedikit minyak truffle, bahkan Gelli pun senang mencelupkan rotinya yang datang dengan porsi sup yang banyak.

SUP KRIM JAMUR. Gellibean menyukai yang ini

Saya suka keju. Bukan rahasia lagi. Ketika seseorang berkata Lihat Swiss pondok, saya membayangkan keju… banyak keju. Kami mulai dengan raclette, yang datang dengan kentang rebus standar dan acar sayuran.

Ketika kami menyelesaikan hidangan pertama, kami memutuskan untuk berbagi Swiss Platter yang dengan murah hati menyajikan daging asap rumahan, salmon asap, dan diimbangi dengan ricotta dan tomat Provençal buatan rumah.

SWISS menyanjung. Diimbangi dengan ham asap, bacon asap, keju ricotta buatan sendiri, pate de foie, tomat provençal, salmon merah muda, dan sayuran mikro organik, disajikan dengan roti dan mentega buatan sendiri

Karena raclette membuat saya menginginkannya sedikit lagi, kami memastikan untuk mencoba Swiss Fondue. Ini adalah salah satu spesialisasi restoran dan dapat memuaskan pecinta keju yang paling lapar sekalipun. Anak-anak menikmati mencelupkan roti yang baru dipanggang ke dalam panci keju leleh yang tajam, lengket, dan lembut yang juga disajikan dengan sayuran kukus organik.

RESTORAN SWISS = FONDUE. Saya menikmati semua sayuran segar sementara anak-anak suka mencelupkan roti

Secara tradisional, fondue disajikan dengan salad taman atau sup petani Italia, tapi kami mendapat sup jamur terrine! Itu adalah suguhan yang luar biasa bagi mereka yang belum pernah mencoba supnya lebih awal karena Gellibean melahapnya.

Setiap kali kita makan di luar bersama anak-anak, pasta dalam bentuk apa pun biasanya merupakan pilihan yang aman. Kadang-kadang saya beruntung dan anak-anak setuju dengan sejenis pasta yang sebenarnya mengandung sayuran atau sesuatu yang baik untuk mereka.

Kali ini anak besar memilih ravioli. Ravioli itu buatan sendiri dan diisi dengan keju ricotta segar yang juga disertakan dengan Swiss Platter.

RAVIOLI BUATAN RUMAH. Itu diisi dengan ricotta dan bayam buatan sendiri, di atasnya diberi saus krim dengan minyak truffle, arugula organik, dan kacang pinus.

Putra sulung saya, Miguel, mengatakan itu adalah ravioli terbaik yang dia miliki sejak lama. Saya mencicipinya dan sangat setuju.

Seolah-olah kami ingin mencoba semua menu hari itu, karena bahkan setelah meja dibersihkan dari semua piring (kami juga memesan pizza dan Fettucine Alfredo untuk si kecil), kami masih ingin menghabiskan Sosis Plate.

MANDI Sosis. Saya menikmati sosis Cervelat, Veal, dan Hongaria yang disajikan dengan Sauerkraut buatan sendiri, Rosti, dan Kacang Baguio yang digoreng dengan bawang putih dan minyak zaitun

Saya menyukai penyajiannya, dan saya memperhatikannya karena saya ingin mencoba menyajikan sosis dengan cara ini di rumah kami, untuk anak-anak. Piringnya dapat dengan mudah disajikan untuk 4 orang dewasa (terutama setelah semua yang sudah kita makan).

Staf menunggu menyenangkan dan membantu kelompok besar kami, bahkan menyarankan item yang akan memuaskan kelompok usia besar yang kami makan.

Saat kami makan di luar bersama keluarga, suasananya berisik dan terkadang agak membingungkan; tapi karena kami bersama keluarga besar, hal itu bisa saja membuat kami kewalahan. Rico dan Ronel dengan cepat menjawab kebutuhan kami dan menjawab pertanyaan karena ini adalah pertama kalinya kami bersantap di VC.

STAF YANG MENGAKOMODASI. Rico dan Ronel dari Vieux Chalet

Jika perut anak-anak sudah kenyang, kami biarkan mereka bermain di luar restoran sebentar. Kami menyelesaikan sisa makan kami dengan tenang sementara anak-anak menghirup udara segar.

Kami memanfaatkan perjalanan darat menuju tujuan “murahan” kami di Antipolo, dan karena semua orang sudah kenyang, anak-anak tertidur lelap dan Nino serta saya menikmati perjalanan pulang yang santai. – Rappler.com

Untuk reservasi di Vieux Chalet, hubungi (02) 697-0396 atau SMS 0928-2888584. Kunjungi situs web mereka www.vieuxchaletswissrestaurant.com.

Michelle Ressa-Aventajado adalah warga Amerika keturunan Filipina yang besar di New York dan kini menjadikan Manila sebagai rumahnya. Saat dia tidak sibuk membesarkan keempat anaknya, dia senang mengajar, membaca dan menulis tentang kegemarannya. Ikuti blognya Mama A Manila saat dia mendokumentasikan petualangan dan pertumbuhannya sebagai orang tua.

SDy Hari Ini