blog.thecurtiscasa.com

Ide hadiah baru yang dapat dimakan untuk pecinta kuliner eksentrik!

MANILA, FILIPINA – Pedas sekali. Itu coklat. Itu daging asap. Ini memukul 3 burung dengan satu batu jika Anda bertanya kepada saya, tapi saya menyadari bahwa kombinasi bacon dan coklat (apalagi keduanya dengan saus pedas) bisa menjadi rasa yang didapat. Dan jika demikian, kebaruan dari hadiah yang dapat dimakan ini pasti menyenangkan! Setidaknya saya suka berpikir begitu.

Cara membuatnya sangat-sangat mudah (lihat, burung keempat!) dan yang Anda perlukan untuk membuat pot kecil hanyalah:

• 200 g sebungkus bacon maple (7 strip)
• Saus pedas favorit Anda, sesuai keinginan
• 100 gr coklat hitam (saya pakai 70%)

1. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak bacon maple hingga renyah. Saya memilih bacon maple karena saya ingin sedikit rasa manis. Bacon madu tentu saja juga bisa digunakan. Jika Anda tidak menginginkan unsur manis, silakan memilih bacon biasa.

2. Saat potongan bacon sudah ditiriskan, ambil sedikit saus pedas favorit Anda dan oleskan di atas potongan bacon. Saya memiliki saus pedas favorit yang ditampilkan di sini, jadi bagi saya ini tidak perlu dipikirkan lagi, tetapi saya ingin mencobanya dengan Sriracha. Atau bagaimana dengan taburan Togarashi, campuran rempah-rempah Jepang, setelah dicelupkan ke dalam coklat? Untuk cabai-phile asli, ada yang diiris sangat tipis labuyo cabai di coklat leleh mungkin? Apakah kamu berani?

Sebelum Anda menjadi liar, penting untuk memperhatikan ambang batas bumbu penerima Anda. Saya, misalnya, harus terus-menerus mengingatkan diri sendiri bahwa tidak semua orang menyukai makanan pedas seperti saya dan harus menahan diri.

3. Sisihkan potongan bacon. Pecahkan batang coklat menjadi potongan-potongan yang sama di dalam mangkuk dan panaskan dalam microwave dengan suhu tinggi sampai pinggirannya mulai meleleh. Keluarkan mangkuk dan aduk coklat hingga coklat meleleh.

4. Siapkan loyang yang di atasnya diberi kertas roti/lilin. Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan celupkan masing-masing ke dalam coklat leleh. Tempatkan potongan bacon yang sudah dicelupkan ke atas kertas roti. Setelah selesai, masukkan nampan ke dalam freezer agar mengeras.

Jika sudah set, pindahkan ke dalam panci.

Cokelat memang cocok sekali disandingkan dengan kemeriahan hari raya. Oh, tapi ini lebih dari sekedar coklat!

Satu-satunya kelemahan dari suguhan ini adalah meleleh pada suhu kamar dan perlu disimpan di lemari es. Jika Anda ingin bekerja ekstra dan mengatasi masalah itu, Anda bisa meredam coklatmu sebelum mencelupkan.

Dan saat Anda melakukannya, cobalah untuk tidak berlebihan saat membuat batch untuk diri Anda sendiri! – Rappler.com

Sam O

Sam O adalah pembawa acara TV dan acara profesional, tokoh radio, dan pecinta kuliner. Tangkap dia di radio Hal pertama di pagi hari bersama Sam dan Gibb di Magic 89.9, Senin hingga Kamis, pukul 06.00 hingga 09.00. Dia juga seorang blogger makanan diSam menyukainya hangat. Jika Anda memiliki pertanyaan atau permintaan resep, kirim email ke [email protected] dengan judul subjek SAM LIKES IT HOT.