blog.thecurtiscasa.com

Tubuh yang lebih sehat dapat dicapai dengan mengikuti panduan makanan dari FNRI

MANILA, Filipina – Tahukah Anda apa yang membuat makanan menjadi sehat?

Jika tidak, Anda mungkin salah satu dari banyak orang dewasa yang mengidap penyakit terkait pola makan dan gaya hidup di Filipina.

Menanggapi kekhawatiran yang semakin besar, Lembaga Penelitian Pangan dan Gizi (FNRI) telah mengembangkan panduan makanan baru untuk mempromosikan kebiasaan makan sehat di kalangan masyarakat Filipina.

hidangan pinoy, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai Piring Filipina, adalah representasi visual tentang apa yang harus dimakan seseorang setiap kali makan. Ini adalah panduan makanan berbasis piring yang berisi proporsi makanan yang tepat dan mengandung nutrisi yang tepat yang dibutuhkan rata-rata tubuh orang Filipina.

Respon terhadap hasil

Hasil Survei Gizi Nasional (SNS) tahun 1993 hingga saat ini menunjukkan bahwa meskipun terjadi penurunan jumlah penderita kekurangan energi kronis (KEK) berusia 20 tahun ke atas, namun tetap tidak turun di bawah 10%. (BACA: Dari angka hingga tindakan, berkat Survei Gizi Nasional)

Seseorang dengan defisit energi kronis adalah seseorang yang memiliki simpanan energi yang rendah akibat kurangnya asupan nutrisi yang tepat. Pada tahun 2013, hasil survei menunjukkan bahwa satu dari 10 orang dewasa Filipina menderita KEK. Wanita cenderung lebih kekurangan energi dibandingkan pria. (Baca: Fakta Gizi: Kelaparan Tersembunyi)

Sementara itu, prevalensi obesitas di kalangan orang dewasa Filipina meningkat pada tahun 2013 dengan 3 dari setiap 10 orang dianggap menderita obesitas. Dilihat sebagai risiko kesehatan, penumpukan lemak yang tidak normal terutama karena jenis asupan makanan yang salah dapat menyebabkan obesitas.

Menurut spesialis penelitian sains Ma. Jovina Sandoval, itulah yang ingin diperbaiki oleh panduan makanan baru.

“Pesan terpenting yang ingin kami sampaikan kepada masyarakat Filipina adalah mereka harus menerapkan dimensi yang tepat,” jelasnya.

Makanan Filipina yang sehat

FNRI merekomendasikan setiap makanan sehat harus terdiri dari 33% nasi, 33% sayuran, 17% daging, dan 17% buah.

Itu hidangan pinoy bertujuan untuk melengkapi dan bukan menggantikan Piramida Panduan Gizi Harian (DNG) yang sudah ada. Hal ini merupakan upaya untuk menerjemahkan porsi yang direkomendasikan ke dalam tindakan domestik.

Dengan ini hidangan pinoy menjadi model food board terkenal yang sederhana dan mudah dipahami. Hal ini juga menekankan perlunya variasi dalam pola makan seseorang.

Pisang mewakili bagian buah karena merupakan jenis buah yang paling mudah didapat di kalangan orang FilipinaPanduan visual menunjukkan piring dalam 4 bagian, masing-masing dengan simbol:

• Fitur bagian sayuran lobak pedas yang sarat dengan nutrisi sehat dan dapat ditemukan hampir di mana saja di negara ini
• Bagian daging menggambarkan ikan karena merupakan makanan pokok di setiap rumah tangga Filipina dan mungkin terjangkau
• Porsi biji-bijian diwakili oleh secangkir nasi

Sedangkan 3 kelompok makanan GO, GROW dan GLOW diletakkan di pinggir piring. Keseluruhan rangkaian disertai dengan segelas air dan diletakkan di atas tatakan tenunan tangan asli yang menggambarkan akar Filipina.

Dengan membuatnya menarik secara visual, maka akan lebih dapat diterima dan dipahami oleh masyarakat.

“Penting untuk memberikan konsumen panduan visual untuk mendorong mereka mengonsumsi makanan yang benar,” kata Sandoval dalam acara 40^st rangkaian seminar FNRI.

Itu hidangan pinoy tim melakukan pra-uji panduan visual di berbagai daerah pedesaan dan perkotaan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa responden lebih menyukai dan mengikuti format yang disebutkan dibandingkan format tertulis.

Cakupan lebih luas

Versi panduan visual saat ini hanya untuk orang dewasa berusia 19 tahun ke atas.

Sandoval menjelaskan bahwa memproduksi a hidangan pinoy untuk anak-anak dan kelompok lain seperti orang lanjut usia sudah ada dalam rencana FNRI ke depan. Kelompok populasi ini memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda dengan mempertimbangkan gaya hidup yang berbeda. (BACA: Mengatasi Kelaparan pada Warga Pinoy Lansia)

Dia mengatakan FNRI akan terus bekerja sama dengan Departemen Kesehatan, Dewan Gizi Nasional dan Organisasi Kesehatan Dunia untuk memastikan masa depan yang sehat bagi masyarakat Filipina dari segala usia. – Rappler.com