blog.thecurtiscasa.com

Budidaya laut siklus penuh atau loop tertutup melibatkan pembiakan dan pemeliharaan ikan di penangkaran lengkap dan dimaksudkan untuk menghilangkan kebutuhan untuk mengambil ikan dari alam liar.

“Jangan sampai terjerumus ke dalam kandang ikan itu,” Daryl Dandal memperingatkan, seorang penjaga keramba yang berkewarganegaraan asing. “Ia memiliki dua cluster raksasa. Keduanya lebih besar darimu.”

Saya mengangguk dan berjingkat melalui jaringan papan di atas perairan Taytay yang berkilauan di Palawan, Filipina. Di sini terdapat sekitar 2.000 keramba ikan, tempat berbagai jenis ikan kerapu dibudidayakan untuk memenuhi kebutuhan perdagangan ekspor yang kian meningkat. Bagi Filipina, hal ini merupakan inti dari LRFFT: perdagangan ikan karang hidup untuk dimakan.

Apa yang dimulai sebagai percobaan di Samar pada tahun 1980an kini mempekerjakan lebih dari 100.000 orang di Palawan saja. Ekspor kerapu tahunan Palawan melebihi P1,7 miliar – namun ikan ini perlahan-lahan menghilang.

Ikan trout karang macan tutul

Restoran Cina biasanya memiliki ikan kerapu tangki yang menggelegak. Dinamakan secara lokal lapu-lapu, segadis kecil atau matahari, predator yang lesu ini adalah salah satu ikan karang yang paling dicari di Asia, dihargai karena rasa dan teksturnya. Di seluruh Filipina, jutaan anakan ditangkap sebelum mereka bereproduksi, sehingga menimbulkan kekhawatiran serius terhadap keberlanjutan LRFFT.

Meskipun terdapat 161 spesies ikan kerapu, yang menarik perhatian para pedagang adalah ikan leopard coral trout, ikan berwarna oranye yang harganya mencapai P7.200 per kilogram di Hong Kong dan P13.500 per kilogram di Tiongkok.

“Ketika perdagangan dimulai pada tahun 1980an, sebagian besar ikan kerapu yang ditangkap di alam liar berukuran pasar, masing-masing berukuran sekitar satu kaki panjangnya,” kata Dr. Geoffrey Muldoon, Pemimpin Strategi LRFFT WWF. “Setelah 30 tahun, sebagian besar ikan berukuran besar telah ditangkap. Saat ini, hanya satu dari 5 ikan kerapu yang ditangkap di alam liar yang mampu dipasarkan. Karena jumlah orang dewasa yang ada tidak cukup, perdagangan pun beralih kepadanya budidaya ikan kerapusebuah sistem di mana remaja ditangkap dan dibesarkan di kandang lepas pantai yang dijaga.”

Di dalam keramba dan kandang bawah air, ikan kerapu harus tahan menghadapi fluktuasi suhu, kepadatan penduduk, dan penyakit. Banyak yang mati dalam prosesnya. Ikan yang dapat bertahan hidup sekitar 10 bulan di penangkaran dijual sebagai ikan ukuran pasar – masing-masing panjangnya sekitar satu kaki dan beratnya antara 500 hingga 700 gram. Pada titik ini dalam rantai pasokan, ada satu hal yang perlu diperhatikan mataharikarena ikan trout macan tutul dikenal secara lokal, dijual dengan harga sekitar P2.500.

Ini adalah mata pencaharian yang menguntungkan. Nelayan mendapat penghasilan hingga 50 kali lebih banyak dengan menjual satu kilogram matahari dibandingkan jenis ikan lainnya. Federico dan Nida Ellut dari Palawan utara menyekolahkan ketiga anaknya dari penghasilan mereka sebagai pengumpul cluster. “Dari gubuk jerami sederhana kini kami memiliki rumah beton dengan dua kamar tidur. Kami menabung untuk membeli perahu ketiga kami,” kata Nida. Pembicaraan tentang uang – tetapi penarikan memiliki biaya tersembunyi.

Stok Habis?

Sistem pengumpulan LRFFT yang ada saat ini tidak berkelanjutan: survei WWF menunjukkan bahwa lebih dari separuh ikan kerapu yang diambil dari terumbu karang Palawan masih remaja, yang merupakan tanda jelas akan berkurangnya stok ikan kerapu.

“Panen berlebihan merupakan masalah besar. Nelayan menangkap 5 kali lebih banyak dari yang bisa dipertahankan. Agregasi pemijahan menjadi sasaran, sehingga menghabiskan stok pembiakan. Untungnya, pemerintah daerah dan komunitas nelayan telah menerima upaya konservasi,” kata Mavic Matillano, manajer proyek WWF Filipina. WWF kini memimpin upaya untuk memfasilitasi pemulihan matahari stok melalui penetapan kawasan perlindungan laut, ditambah peningkatan penegakan hukum, perizinan dan pendidikan. Solusi alternatif mungkin juga ada.

“Mengingat ketergantungan perikanan pada ikan muda liar, jalan keluarnya adalah melalui budidaya laut siklus penuh, yang berpotensi membebaskan pemasok dari penangkapan ikan liar,” jelas Muldoon.

Pertama kali dikuasai oleh orang Taiwan pada tahun 1970an, budidaya laut siklus penuh atau loop tertutup melibatkan pembiakan dan pemeliharaan ikan di penangkaran penuh dan dimaksudkan untuk menghilangkan kebutuhan untuk mengambil stok ikan liar. Spesies yang lebih keras namun bernilai rendah seperti ikan bass hijau dan ikan bass macan telah berhasil dibiakkan dan dibesarkan di penangkaran sejak tahun 2000. Hanya sedikit yang berhasil memelihara ikan trout macan tutul, namun Perusahaan Akuakultur Palawan mengklaim telah berhasil mengembangbiakkan spesies tersebut – suatu hal yang diperlukan langkah pertama menuju siklus penuh budidaya laut.

Petani matahari mungkin akan segera menjadi kenyataan komersial, namun waktu terus berjalan. “Beberapa tahun yang lalu, kerapu macan kumbang berada di peringkat teratas LRFFT,” kata Matillano. “Jutaan ikan ditangkap dan diekspor, tetapi stoknya anjlok dan pemerintah memberlakukan larangan total terhadap ikan panther bass. Itu matahari berikutnya dan menjadi ikan terlaris di LRFFT.”

Saat saya melompat dan menyelam di sekitar peternakan macan tutul terapung di Taytay, saya melihat bagaimana ikan leopard coral trout hanya memenuhi separuh ikan di keramba. Padahal beberapa tahun lalu kandang akan dibatasi dengan warna merah cerah mataharisetiap tangki ikan kini menampung berbagai jenis ikan kerapu stroberi, sadel, harlequin, dan jenis ikan kerapu lainnya – yang kini diperdagangkan untuk mendukung penurunan populasi ikan. mataharitempat itu.

Saya pikir berapa lama sebelum matahari keruntuhan populasi. Jika hal ini terjadi, kemungkinan besar pasar akan beralih ke ikan lain, sehingga meneruskan pola konsumsi berlebihan. Jelas bahwa siklus penuh budidaya laut matahari dan spesies kerapu lainnya adalah cara terbaik bagi LRFFT untuk maju. – Rappler.com

Greg Yan berhadapan langsung dengan gajah terompet di Sabah, tanduk-ke-tanduk dengan kerbau hutan api di Mindoro, dan sirip-ke-sirip dengan hiu macan di Palawan. Ia telah menerbitkan lebih dari 500 artikel dan foto di berbagai media. Dia bekerja untuk organisasi konservasi global yang meneliti masalah antropologi dan lingkungan di Filipina.