blog.thecurtiscasa.com

Kerak jahe juga membuatnya sempurna untuk liburan!

MANILA, Filipina – Anda tidak berpikir saya akan melewatkan hidangan penutup untuk ekstravaganza labu kami, bukan? Gigi manis monsterku akan ngeri!

Rasa manis alami labu menjadikannya kandidat sempurna untuk hidangan penutup dan Anda juga tidak perlu melakukan banyak hal dengannya. Saya ingat pernah disuguhi irisan labu kukus untuk hidangan penutup dan yang diperlukan untuk menyeberang ke wilayah hidangan penutup hanyalah gerimis madu. Rasanya enak dan memuaskan.

Kue Keju Kelapa Labu Berbumbu hari ini hanya sedikit lebih rumit dari itu. Tidak benar-benar! Kedengarannya mewah, tetapi sangat mudah untuk disatukan dan pada akhirnya Anda bahkan harus melupakannya.

Untuk sesuatu yang membutuhkan sedikit usaha, rasanya enak. Anda hampir akan merasa sedih melihat betapa terkesannya semua orang! (senyum jahat)

Mari kita mulai dengan keraknya menggunakan yang berikut ini:

• ¾ cangkir biskuit graham yang dihancurkan
• ¾ cangkir jahe yang dihancurkan (8 kue)
• 1/3 cangkir mentega cair
• 2 ton gula

1. Panaskan oven Anda hingga 175 C/350 F. Hancurkan kue jahe di dalam food processor atau dengan menumbuknya saat berada di dalam kantong plastik. Saya menggunakan lesung dan alu hanya karena saya suka menggunakannya setiap ada kesempatan.

Setelah selesai, posting kerupuk graham yang dihancurkan dalam a mangkuk sedang. Tambahkan gula dan mentega cair. Campur semuanya hingga adonan menyerupai pasir basah.

Tentu saja saya harus memasukkan beberapa jahe ke mulut saya saat melakukan semua ini dan saya harus mengatakan bahwa itu sangat diremehkan. Gingersnap sangat lezat! Saya berencana untuk menunjukkan banyak cinta kepada mereka mulai sekarang.

2. Kosongkan mangkuk Anda ke dalam loyang berbentuk pegas berukuran 9 inci. Ratakan dan haluskan adonan kerak dengan sendok lalu ratakan. Panggang dalam oven selama 10 menit.

Awasi kerak Anda dan sisihkan hingga dingin setelah matang sementara kita melanjutkan ke adonan kue.

Sangat penting bahwa semua bahan berikut berada pada suhu kamar:

• 2 8 ons. stik keju krim
• 3 ton gula
• 1 cangkir krim kelapa
• ½ cangkir susu
• 1½ cangkir pure labu berbumbu (biasanya diberi label ‘pai labu’ dalam kaleng)
• 2 telur
• 3 T tepung serbaguna
• Sekitar 2 T mentega cair untuk olesan

1. Tambahkan krim keju, gula, krim kelapa, dan susu ke dalam mangkuk besar dan aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Ganti dengan sendok kayu atau spatula dan masukkan pure labu yang sudah dibumbui dan telur. Akhiri dengan tepung.

Awalnya saya ingin melakukan ini dengan pure labu biasa, tetapi toko kelontong saya hanya menyediakan jenis yang dibumbui. Kalau dipikir-pikir, saya senang karena ternyata enak, tapi saya juga penasaran rasa buah apa yang bisa saya mainkan jika saya membuat kue tanpa bumbu. (Di kepala saya, Anda memilih yang pedas atau buah, tapi tidak keduanya.)

Sebaliknya, jika ternyata yang tersedia hanya bubur polos, Anda selalu bisa membumbuinya sendiri.

2. Olesi sisi penggorengan Anda dengan mentega cair. Tuang adonan kue ke dalam loyang.
Suhu oven Anda masih harus 175 C/350 F. Isi loyang dengan sekitar ½ inci air dan letakkan di bawah rak tempat loyang springform Anda akan diletakkan. Ini disebut pemandian air atau mandi air.

Panggang selama 1 jam.

3. Sekarang inilah bagian di mana Anda seharusnya melupakan kuenya. Kue keju perlu didinginkan secara bertahap agar tidak retak dan cara terbaik untuk melakukannya adalah, ya, lupakan saja setidaknya selama 4 jam!

Saya katakan Anda memasukkannya ke dalam oven dengan pengatur waktu disetel selama 1 jam, tidur dan bangun untuk menikmati kue keju. Namun kemudian Anda mungkin melewatkan aroma surgawi dari bumbu pai labu dan kelapa yang menyebar ke seluruh rumah Anda dan itu akan sangat disayangkan.

Dinginkan setidaknya 2 jam sebelum disajikan. Untuk menyampaikan inti rasa kelapa, saya memilih untuk memberi irisan kelapa manis pada irisan saya.

Kue keju ini menjadi padat dan sekaligus cukup ringan, dengan rasa krim keju yang tajam, kelapa yang kaya, dan labu pedas semuanya hadir. Jangan lupa kulit jahenya – tambahan yang lezat untuk kue keju yang dibumbui!

Meskipun ini adalah versi kue keju yang terinspirasi Halloween, menurut saya ini juga akan menjadi tambahan yang berbeda dan lezat untuk perayaan liburan Anda. Trik nol, semuanya rusak! – Rappler.com

Lihat resep kami yang lain:

Sam Oh adalah pembawa acara TV dan acara profesional, tokoh radio, dan pecinta kuliner. Saksikan dia di radio di First Thing In The Morning bersama Sam dan Gibb di Magic 89.9, Senin hingga Kamis, pukul 06.00 hingga 09.00. Dia juga seorang blogger makanan. Jika Anda memiliki pertanyaan atau permintaan resep, kirim email ke [email protected] dengan judul subjek SAM LIKES IT HOT.