Potret rumah yang bahagia
MANILA, Filipina – Saya menghirup udara segar Tagaytay saat keluar dari mobil dan di luar gerbang dokter naturopati Dr. Rumah peristirahatan keluarga Tormo Montano telah ditunggu, sekarang menjadi pusat kesehatan bernama Rumah Harapan Hidup.
Warna merah cerah dan hijau dari taman anthurium yang luas menyambut saya dan teman-teman saya; sebuah rumah menawan berwarna kuning matahari dan berbagai corak mawar merah di atas taman. Setumpuk nanas segar terlihat di dekat ambang pintu.
Di dalam, sinar matahari yang cerah dan hangat menyinari pelangi produk organik segar di meja makan, meja dapur, dan lantai. Selada, tomat, paprika, pisang, mangga, kembang kol, brokoli, dan wansoy hanyalah beberapa dari apa yang saya ingat pernah saya lihat.
“Tomat dan paprika itu terlihat seperti plastik!” seru salah satu temanku tak percaya.
Saya melihat lebih dekat. Memang buahnya sangat berwarna-warni, berkilau seperti lilin. Sebagian besar produk segar sebenarnya tampak seperti milik iklan atau foto stok yang dipotret.
Dan itu organik! Saya kemudian mengetahui bahwa banyak dari mereka berasal dari peternakan Dr. Day, juga di Cavite.
Setelah visual yang berlebihan itu, saya menantikan apa yang akan kami makan untuk makan siang. Aroma herba dan sayuran yang segar dan halus tercium dari dapur, tempat Dr. Day, keluarga, teman, dan stafnya menyiapkan makanan.
Dr. Day, menteri kesehatan bersertifikat Hallelujah Diet, koki makanan mentah dan profesor, menjelaskan bahwa menu berubah setiap hari sesuai dengan produk yang tersedia. Namun semua makanan adalah vegan, dengan beberapa – jika tidak semua – hidangan mentah, mengikuti prinsip Diet Haleluya.
Itu Diet Haleluya adalah pola makan nabati yang sebagian besar mentah. Tidak hanya menyehatkan, ia juga menyembuhkan penyakit seperti kanker, diabetes, dan radang sendi studi dan bukti anekdotal.
Rasa tidak dikompromikan demi kesehatan. Makan siang kami tentu membuktikan hal itu. Dari ramuan dan sup labu berbumbu hingga salad segar dan spageti vegan, dan terakhir hidangan penutup mousse coklat mentah yang rasanya hampir seperti versi susu dan manis pada umumnya (dan di atasnya diberi stroberi organik merah!), Saya berada di surga kosmo
Di masa lalu, saya menikmati pilihan makanan sehat di beberapa restoran taman Tagaytay; tapi pengalaman ini berbeda. Ibarat makan di rumah, meski di rumah lain yang benar-benar melambangkan kesehatan. Kesehatan tersebut juga terlihat dari pancaran sinar di wajah Dr. Day, keluarganya, dan orang-orang yang mengunjungi pusat kesehatan tersebut.
Yang paling menonjol adalah teman dekat keluarga Julie Saprid, yang akrab dipanggil “Nanay Julie”, yang tidak terlihat seperti usianya yang sudah 83 tahun. Mirip seperti keluarga besar karena dia adalah ibu dari Dr. Sahabat Day, dia mengunjungi pusat kesehatan untuk perawatan detoksifikasi. Selama kunjungan saya, dia membimbing saya dan tamu lainnya dalam latihan aerobik spontan.
Apa yang membuat makanan di rumah dan pusat kesehatan ini berbeda adalah bahkan orang yang sadar kesehatan dan sakit parah pun dapat makan sepuasnya tanpa khawatir – dan atas perintah dokter. Lagipula, Dr. Day-lah yang menyiapkan menunya.
Di rumah inilah Dr. Day menyambut tidak hanya orang-orang yang sadar kesehatan akan makanan enak, tetapi juga orang-orang dengan penyakit mematikan atau melemahkan; bahkan mereka yang mempunyai keluhan kesehatan ringan. Dia bekerja dan memfasilitasi penyembuhan pasien kanker, diabetes dan penyakit lainnya.
Salah satu pasien yang saya temui selama kunjungan saya melaporkan peningkatan yang nyata. Karena penyakit ginjal yang hampir membuatnya harus menjalani cuci darah, dia hampir tidak bisa berjalan saat pertama kali berada di pusat tersebut. Selama kunjungan saya, saya melihatnya dengan bulu di langkahnya – secara harfiah. Dia berjalan beberapa putaran di trampolin pusat kesehatan!
Dr. Day mengatakan bahwa filosofi pusat kesehatannya adalah “penyembuhan pikiran, tubuh dan jiwa”.
Sebelum dia membuka pintu panti jompo keluarganya untuk umum sebagai pusat kesehatan, dia sudah menangani pasien. Namun, dengan adanya pusat kesehatan, ia mampu menawarkan layanan penyembuhan yang lebih lengkap dan holistik.
“Anda bisa datang ke sini untuk kesehatan dan istirahat, untuk mendapatkan cara alami untuk menyembuhkan, membersihkan, dan merasakan makanan hidup sehat yang luar biasa,” jelasnya.
Selain makanan sehat, pusat ini juga menawarkan detoksifikasi dan prosedur penyembuhan alternatif seperti kolon dan akupunktur.
Jadi, lain kali Anda merencanakan perjalanan ke Tagaytay, mengapa tidak merencanakan kunjungan ke pusat kesehatan yang berubah menjadi rumah sehat ini? – Rappler.com
(Rumah Harapan Hidup berada di Crisanto de los Reyelaan 172A, Kota Tagaytay. Untuk membuat janji, hubungi 0922-8990128 atau 0927-5767187, atau email [email protected].)
Claire Madarang adalah seorang penulis, pengelana, dan pencari. Nafsu berkelana membawanya pada petualangan backpacking selama 7 minggu berturut-turut. Pencariannya membawanya ke berbagai praktik kesehatan seperti meditasi dan pola makan sehat (kebanyakan vegetarian). Ikuti petualangannya, tips dan wahyu di blognya, cahaya perjalanan.
