blog.thecurtiscasa.com

Di sini kita kembali akan bereaksi berlebihan terhadap apa kata seorang asing tentang “AS” Filipina. Memang benar, cara terbaik untuk mengobarkan perang terhadap seluruh bangsa Filipina adalah dengan mengatakan sesuatu yang buruk tentang Filipina dan rakyat Filipina secara umum, tidak peduli betapa sepelenya hal tersebut.

Percaya atau tidak, saya sebenarnya menemukan “delapan dari sepuluh hal” yang “Saya lebih baik kelaparan daripada makan makanan Filipina lagi” gadis yang disebutkan dalam artikelnya tentang Makanan “Jalanan” Filipina benar-benar BENAR! Saya pribadi tidak menyukai jenis makanan yang saya temukan di jalanan sibuk kita dan cara penyajiannya. Saya benar-benar tidak menganggapnya enak dan sehat. Namun, sebagai orang Filipina, harus saya akui bahwa saya masih menikmati bakso ikan atau bakso cumi di jalanan dari waktu ke waktu. Namun, saya tidak akan memuji mereka dan menyatakan bahwa mereka adalah yang terbaik di dunia. Saya hanya orang Filipina yang menyukai bakso ikan di jalanan, dan saya tidak berharap semua orang di dunia menyukainya. (Orang asing juga menanggapi artikel tersebut. Bacalah Di Sini.)

Ketika saya masih menjadi siswa di Manila Science High School, saya bertahan di min tas Saya sebagian besar harus membayar makan siang sekolah dan uang jeepney, saya tidak pernah sanggup pergi ke carinderia setempat atau membeli sesuatu dari pedagang kaki lima di jalan dalam perjalanan pulang, bahkan jika saya punya sisa uang. Aku miskin, tapi aku lebih memilih kelaparan dan menunggu sampai tiba di rumah untuk menyantap makanan yang telah disiapkan ibuku untuk makan malam.

Mari kita menerimanya. Anda bisa sakit jika makan dan minum makanan dan cairan yang terkontaminasi. Bagaimanapun, satu ons pencegahan bernilai satu pon penyembuhan. Jajanan kaki lima yang terpapar banyak unsur bukanlah makanan paling higienis dan sehat yang bisa Anda temukan di Filipina.

Penulis yang sekarang terkenal artikel tentang makanan Filipina hidup dengan anggaran US$25 per hari. Hal ini mungkin terlihat berat bagi orang Filipina pada umumnya, namun sebagai seorang musafir, Anda akan kesulitan menganggarkan anggaran untuk akomodasi, tiket pesawat, biaya transportasi lainnya, dan tentu saja makanan, yang mungkin tidak Anda dapatkan sendiri. menyukai! Saya yakin pelancong berpengalaman bisa hidup dengan lebih hemat, namun hal ini sudah hampir menjadi parasit bagi tuan rumah Anda, yang kini dilakukan banyak pelancong untuk mendukung gaya hidup “jet-set” mereka.

Sebagai seorang yang rajin bepergian dan cukup beruntung untuk bepergian dan tinggal di beberapa negara di 3 benua, saya merasa pilihan makanan di negara kami agak terbatas dan terkadang terlalu sulit untuk dimakan.

Manis atau asin

Mari kita hadapi itu. Banyak makanan kita yang manis atau asin. Kandungan gulanya terlalu tinggi untuk membuat seseorang mengalami syok insulin atau penurunan gula darah, sedangkan kandungan garam sebenarnya dapat membuat tekanan darah seseorang mencapai tingkat stroke. Pikirkan tentang BBQ yang manis (dan pedas semu), berbagai jenis mie yang kita miliki, dan perbedaannya untuk makan. KARBOHIDRAT Berlimpah! Dan ya! Kami mencintai kami kering Dan tongkat di antara banyak lainnya. TERLALU GARAM!

Beberapa teman asing saya bahkan mengeluhkan kurangnya keragaman masakan kami di Manila. Salah satu dari mereka sangat kecewa karena menemukan daging babi dalam segala hal. Sekali lagi, itu pendapatnya, jadi saya biarkan dia berpendapat.

Anda dapat menemukan banyak orang di seluruh dunia yang sesekali mengoceh tentang makanan Jepang, Cina, Italia, Prancis, atau Thailand. Kalau bicara soal makanan Filipina, makanan ini tidak terkenal di dunia. Dengan kata lain, ini tidak terlalu populer. Dan Agness Walwinder setuju!

Saya telah berjalan-jalan di Bangkok dan menikmati Pad Thai 30 Baht beberapa kali. Saya mungkin menyukai makanan Thailand, namun ledakan rasa sudah cukup untuk mendorongnya menjadi salah satu masakan terbaik dunia. Dalam satu hidangan saja Anda sudah bisa merasakan sesuatu yang manis, asam, asin dan pedas. Dalam hidangan yang sama, Anda akan bisa memberi makan tubuh Anda dengan karbohidrat, protein, dan lemak yang cukup. Sejujurnya saya tidak bisa mengatakan hal yang sama tentang hidangan kami.

Namun, saya tidak akan menggali lebih dalam untuk membenarkan mengapa dapur lain lebih baik atau mungkin lebih baik dari dapur kita. Saya hanya ingin menyadarkan kita bahwa pendapat orang lain memang masuk akal meski bisa membuat kita menangis karena malu atau marah. Jadi sebelum kita menyatakan bahwa “Saya lebih baik kelaparan daripada makan makanan Filipina lagi”-girl persona non grata (atau mungkin kita sudah melakukannya), mari kita berhenti sejenak dan istirahat. Ya! Kami menyukai makanan kami dan bangga karenanya, namun bukan berarti makanan tersebut sesuai dengan selera semua orang.

Patriotisme buta

Apa yang menurut saya benar-benar meresahkan dan mengecewakan bukanlah artikel itu sendiri dan bagaimana penulisnya menjelek-jelekkan jajanan kaki lima kita, tapi bagaimana reaksi orang Filipina berkali-kali ketika orang asing atau turis mengatakan sesuatu yang negatif tentang aspek apa pun dari kehidupan orang Filipina kita.

Ingat Claire Danes? Tidak bisakah kita berhenti sejenak dan mempelajari manfaat dari apa yang penulis tulis terlebih dahulu sebelum kita menyerah pada patriotisme buta kita? Patriotisme buta kita selalu mendahului kita. Apakah kita terlalu buta untuk melihat kekurangan yang ada pada diri kita? Sebenarnya ada benarnya artikel itu, dan ingat, penulis menyukai ayam panggang dengan apa yang menurutnya adalah asinan kubis lokal. (bambu) ketika dia berada di Cebu. Lagipula dia bukan makanan yang anti-Filipina!

Apakah sesulit itu Kabayan menerima pendapat orang lain? Mungkin hal inilah yang menyebabkan kita seolah-olah sulit untuk maju sebagai suatu bangsa karena kita sering kali terlalu buta untuk melihat dan menerima kesalahan, kelemahan dan kekurangan diri kita. Bagaimana kita dapat memperbaiki sesuatu jika kita tidak dapat melihat bahwa ada sesuatu yang perlu diperbaiki?

Kita terlalu cepat menjelek-jelekkan seseorang, terutama orang asing, begitu dia mengatakan sesuatu yang negatif, meskipun komentarnya benar tentang negara kita atau apa pun yang berhubungan dengan orang Filipina. Namun, seberapa sering kita memandang diri sendiri dan mengakui bahwa memang ada yang salah dengan diri kita semua? Kita selalu meneriakkan “Pinoy Pride”, tapi apakah kita benar-benar bersungguh-sungguh? Ataukah kita hanya sekedar bangsa munafik?

Kami selalu bangga sebagai sebuah bangsa, namun setiap kali sesuatu yang positif dikatakan atau disebutkan tentang orang Filipina yang kami cintai, kami menganggapnya sebagai hal yang salah atau lebih buruk lagi, hal tersebut sama sekali tidak mungkin. Izinkan saya memberi Anda contoh klasik tentang bagaimana orang Filipina sering merendahkan orang Filipina, bahkan saat mereka meneriakkan dan membela “Pinoy Pride” sepanjang waktu.

Salah satu teman saya baru-baru ini membagikan artikel di halaman Facebook-nya tentang bagaimana Filipina akan menjadi negara dengan perekonomian terbesar ke-16 di dunia pada tahun 2050. Saya sebenarnya terkejut melihat dia baru mengetahui hal ini sekarang, padahal saya sudah mempostingnya. artikel ini online selama setahun terakhir ini. Selain membaca komentar yang menghibur seperti, “Apakah saya masih hidup??” atau “Wah! Saya sekarang berusia 70 tahun ke atas”, saya benar-benar kecewa dan tidak puas membaca”asus! Menggali!”

Artikel tersebut dan artikel serupa yang menyoroti bagaimana Filipina bisa menjadi salah satu negara yang harus diwaspadai dalam hal pertumbuhan ekonomi, telah diterbitkan oleh lembaga keuangan yang dikenal dan dihormati secara global. Namun, “Kebanggaan Pinoy” kami mencemooh gagasan ini sebagai hal yang mustahil.

Apakah terlalu sulit untuk percaya bahwa suatu hari nanti kita bisa menjadi salah satu perusahaan terbesar di dunia?

Kami segera mendeklarasikan perang terhadap siapa pun yang menghina “Kebanggaan Pinoy” kami, namun kami juga merupakan pihak pertama yang mengabaikan kemajuan positif apa pun yang telah dicapai negara kami.

Kami berkeliling dunia dalam diaspora kami yang tak ada habisnya dan menyatakan kepada seluruh warga dunia, “Tidak ada harapan di Filipina, itulah alasan saya di sini – itulah alasan saya meninggalkan Filipina.” Apakah ini “Kebanggaan Pinoy”? Mengapa tidak mengatakan saja: “Saya di sini karena saya adalah kendaraan ekspor terbaik di negara saya.” Kamu seharusnya senang memilikiku?”

Optimisme

Sama seperti negara-negara lain di dunia, Filipina bukanlah negara yang sempurna, namun alih-alih membesar-besarkan semua teka-teki yang dihadapi negara kita di telinga orang asing, mengapa kita tidak menyemprotkan sedikit pun optimisme bahwa kita ada di sini? Inang Bayan kita, untuk ikut berperan dalam pembangunan bangsa, sekecil atau sesulit apa pun?

Bagaimanapun juga, suatu bangsa tidak hanya mendefinisikan dirinya dari bagaimana ia dengan gagah berani mempertahankan diri dari musuh-musuhnya, namun lebih dari itu adalah bagaimana ia merasa bangga atas pencapaiannya, tidak peduli betapa sepelenya pencapaian tersebut.

Gagasan agar Filipina menjadi negara dengan perekonomian terbesar ke-14 atau ke-16 di dunia pada tahun 2050 mungkin masih merupakan perjalanan yang panjang dan sulit, namun keberhasilan prediksi tersebut bergantung pada cara orang Filipina berpikir tentang diri mereka sendiri secara umum.

Jika kita terus kehilangan harapan dan keyakinan pada diri sendiri dan menyerah pada pesimisme dan sinisme, maka marilah kita melanjutkan diaspora kita di seluruh dunia sehingga suatu hari nanti Filipina sebagai sebuah bangsa akan menjadi masa lalu.

Sebaliknya, jika kita merasa bahwa hal ini mungkin dan kita bekerja sama secara religius dan tanpa kenal lelah dengan masyarakat Filipina lainnya untuk mewujudkannya, maka Filipina dapat memperoleh kembali tempat yang selayaknya dalam komunitas bangsa-bangsa. Kebanyakan dari kita mungkin sudah tidak hidup pada saat itu, namun kita berhutang budi kepada generasi mendatang di Filipina, sehingga hal ini harus dilakukan.

Dan mungkin di hari yang mulia itu, semua orang juga akan menyukai makanan Filipina! – Rappler.com

Selain menjadi OFW selama 7 tahun terakhir, Bertrand juga seorang OFP, seorang patriot Filipina luar negeri yang bangga, yang tetap setia pada akar dan identitas Filipinanya di mana pun ia pergi dan tinggal. Dia berprofesi sebagai pendidik dan calon penulis serta pengusaha. Dia berharap suatu hari nanti pensiun sebagai seorang dermawan.