blog.thecurtiscasa.com

MANILA, Filipina – Rasa lapar tidak hanya melubangi perut, tapi juga pikiran.

Jika anak-anak tidak mendapatkan dukungan yang cukup di rumah atau di sekolah, perkembangan mereka saat ini dan di masa depan dapat terganggu.

Untuk menghindari skenario seperti itu, sekolah negeri didorong untuk menyelenggarakan program pendidikan gizi dan gizi. Yang terakhir ini tidak hanya berlaku bagi siswa, tetapi juga bagi orang tua.

Thailand adalah salah satu negara pertama yang menerapkan “perawatan primer” yang mengedepankan kesukarelaan dan keterlibatan masyarakat. Relawan Thailand yang terlatih berupaya mengakhiri malnutrisi pada anak, terutama di daerah pedesaan.

Dalam kurun waktu 30 tahun, kekurangan gizi pada anak di Thailand telah menurun drastis dari 36% (1975) menjadi 8,42% (2005), menurut Program Pangan Dunia (WFP).

Salah satu yang terbaik di Asia

WFP menyebut program nutrisi Thailand sebagai “salah satu yang paling sukses di Asia.”

Program Makan Siang Sekolah (SLP) di Thailand bertujuan untuk “mengurangi masalah gizi di kalangan anak-anak sekolah” dengan memberikan makan siang gratis kepada masyarakat miskin atau kekurangan berat badan, sekaligus mendidik siswa tentang “kebiasaan makan, nilai-nilai, dan tata krama sosial yang diinginkan.”

Program ini mencakup semua taman kanak-kanak dan sekolah dasar negeri, termasuk yang berada di daerah pedesaan terpencil (sekitar 30.000 sekolah). Pada tahun 2011, program ini telah memberikan manfaat kepada sekitar dua juta siswa sekolah dasar dan 700.000 anak prasekolah.

SLP berjalan selama 200 hari dalam satu tahun ajaran. Jumlah ini lebih lama dibandingkan program pemberian makanan di sekolah selama 120 hari yang dilaksanakan di Filipina oleh Departemen Pendidikan (DepEd) dan Departemen Kesejahteraan Sosial dan Pembangunan (DSWD).

Pada tahun 2004, program ini mengalokasikan 10 Baht/anak, dikalikan 200 hari, total anggaran tahunan per anak adalah 2.000 Baht (P 2.750). Alokasi ini lebih tinggi dibandingkan alokasi DepEd (P1.920) dan DSWD (P1.560).

Pada awalnya, SLP berfokus pada kuantitas makanan yang diproduksi; setelah hal ini tercapai, fokusnya beralih ke “kualitas makanan dan kandungan nutrisi”.

Untuk menambah pendanaan pemerintah, sekolah juga mempromosikan “budidaya padi, buah-buahan dan sayur-sayuran, peternakan unggas, peternakan dan ikan.” Program sekolah ini didukung oleh perguruan tinggi pertanian dan sektor swasta.

SLP juga mempromosikan budaya kuliner berbasis nasi, pendidikan dan pelatihan pertanian.

Peran Pemerintah Thailand

Untuk mengatasi masalah pangan dan gizi, pemerintah Thailand memprioritaskan pembangunan manusia dan partisipasi keluarga, dengan visi “mencapai kesejahteraan gizi bagi seluruh warga Thailand.”

Program ini juga bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan pertumbuhan serta perkembangan anak secara utuh.

Pada awal tahun 1950-an, Thailand menjalankan program pemberian makanan di sekolah. Namun hal tersebut tidak mendapat dukungan penuh dari pemerintah. Pada tahun 1992, Thailand menerapkan Program Pemberian Makan Siang Sekolah Nasional (SLP) berdasarkan undang-undang. Program ini mendapatkan pendanaan tahunan dari pemerintah pusat.

Di Filipina, program pemberian makanan berbasis sekolah oleh DepEd baru dimulai pada tahun 2010, sedangkan program makanan tambahan DSWD dimulai pada tahun 2011.

Menarik juga untuk dicatat bahwa jumlah anak putus sekolah di Thailand pada tahun 2009 adalah 611.000 – lebih sedikit dibandingkan dengan Filipina (1,4 juta kasus), menurut statistik terbaru dari the Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan PBB (UNESCO).

Sekolah-sekolah di Thailand bekerja sama dengan layanan katering swasta, produsen lokal, serta dengan guru, siswa, orang tua, dan sukarelawan. Siswa bergiliran dalam tugas menyiapkan makanan, menyajikan, dan membersihkan.

Kementerian Pendidikan Thailand juga menghargai pentingnya pendidikan pangan, pertanian sekolah, dan keterlibatan masyarakat. Dengan bangga mereka mendukung makanan yang diproduksi secara lokal atau makanan yang “ditanam di dalam negeri”.

SLP dilaksanakan di bawah Kementerian Pendidikan Thailand, dengan dukungan dari Kementerian Dalam Negeri, yang membawahi LGU.

Program susu sekolah di Thailand

Program Susu Sekolah (SMP) Thailand juga didanai oleh pemerintah pusat. SMP berlangsung selama 230 hari dalam satu tahun ajaran, memberikan manfaat bagi sekitar 6 juta anak.

Tujuan utamanya adalah:

• Mempromosikan pertumbuhan sehat anak-anak
• Meningkatkan kehadiran di sekolah (melalui penawaran susu gratis)
• Mendukung peternak sapi perah lokal

WFP mencatat dampak positif SMP, dengan menyebutkan lonjakan besar konsumsi susu per kapita tahunan dari tahun 1984 (2 liter) hingga tahun 2002 (23 liter). Pasar susu Thailand juga meningkat, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO).

SMP dilaksanakan oleh Kementerian Pertanian Thailand, dengan bantuan Kementerian Pendidikan, Kementerian Dalam Negeri, LGU dan sekolah.

Program ini bermula dari Dewan Kampanye Minum Susu Nasional Thailand, dengan slogan, “Apakah Anda sudah minum susu hari ini?” Dewan ini didirikan pada tahun 1985 sebagai tanggapan atas keluhan para peternak sapi perah tentang susu yang tidak terjual.

Pelajaran untuk dipelajari

Meskipun program pemberian makanan di sekolah di Thailand tidak sempurna – memerlukan cakupan dan perluasan anggaran – Filipina masih dapat belajar banyak dari model Thailand.

Salah satu hal yang menarik dari model Thailand adalah efisiensi lembaga pemerintah yang bertanggung jawab atas SLP dan SMP. Kementerian Pendidikan, Dalam Negeri dan Pertanian bekerja sama untuk meningkatkan kesehatan dan gizi anak-anak, serta mata pencaharian petani dan produsen lokal.

Pemerintah Thailand juga memberikan dukungan yang besar, bahkan lebih dari sekedar dukungan finansial, untuk keberlanjutan dan peningkatan lebih lanjut dari program-program tersebut.

Thailand merangkul, memaksimalkan, dan berupaya meningkatkan pertaniannya. Petani kecil mendapat perhatian yang cukup, dan siswa didorong untuk mempelajari keterampilan pertanian.

Terakhir, program nutrisi Thailand menghargai kualitas dan kuantitas upaya kolaboratif. Angka bukanlah segalanya, yang terpenting adalah anak-anak. – Rappler.com