blog.thecurtiscasa.com

MANILA, Filipina – Spirulina. rumput gandum Goji berry. Biji chia. Biji gandum. Biji rami. Penggemar kesehatan pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan super ini, dan bahkan mungkin memasukkannya ke dalam menu makanan mereka.

Makanan super, menurut kesehatan.com, adalah pembangkit tenaga nutrisi yang mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral dalam jumlah besar. Mengonsumsi makanan super dalam pola makan rutin Anda dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan memperpanjang usia.

Sementara makanan super tidak diragukan lagi super dalam hal nutrisi dan potensi penyembuhan banyak di antara yang paling terkenal berasal dari luar negeri, dan biasanya harganya mahal.

Bagaimana keadaan negara kita? Bukankah kita punya makanan super sendiri, dengan harga yang tidak akan menguras kantong kita?

Berikut adalah beberapa makanan super kami:

lobak pedas (Kelor)

Pohon yang dulunya tumbuh subur di tanah Filipina ini kini dikenal sebagai sumber nutrisi. lobak pedas Daunnya memiliki tujuh kali lipat vitamin C pada jeruk, buah yang paling mudah dikaitkan dengan vitamin C. Ia memiliki 4 kali lipat beta-karoten dalam wortel, 4 kali lipat kalsium dalam susu, 3 kali lipat potasium dalam pisang, dan setidaknya 3 kali lipat zat besi dalam bayam (walaupun beberapa sumber mengklaim kandungannya bisa mencapai 25 kali lipat). 36 kali lipat magnesium pada telur dan 50 kali lipat vitamin B2 pada pisang dan vitamin B3 pada kacang tanah.

Seluruh bagian pohon sebenarnya memiliki kegunaan sehingga mendapat julukan “pohon ajaib”. Faktanya, menurut pengobatan tradisional India, sekitar 300 penyakit dapat disembuhkan atau dicegah dengan menggunakan berbagai bagian pohon ini. Penelitian secara khusus menentukan potensinya melawan kanker. Malunggay juga membantu melawan tekanan darah tinggi, diabetes, peradangan dan banyak lagi.

Yang juga membuat malunggay bergizi adalah fitoaleksinnya, zat pertahanan yang membuat tanaman melawan patogen dan tumbuh subur di alam, kata insinyur pertanian Dr. Narciso Ragas. Secara umum, tanaman yang mengandung fitoaleksin lebih bergizi dibandingkan tanaman yang tidak mengandung fitoaleksin – tanaman yang tidak mengandung fitoaleksin biasanya memerlukan pestisida.

Jambu biji

Buah yang diremehkan ini sebenarnya adalah buah yang paling kaya vitamin C, dengan satu porsi menyediakan sebanyak 250 persen dari tunjangan harian yang Anda rekomendasikan (ADA). Faktanya, jeruk memiliki jumlah vitamin C 4 hingga 10 kali lipat. Jambu biji merah muda khususnya memiliki likopen dua kali lipat dari tomat.

Bukan hanya buahnya – daunnya juga cukup berkhasiat. Studi menunjukkan bahwa daun jambu biji menurunkan gula darah baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang, yang menjadikannya ideal melawan diabetes. Mereka juga mengatur kadar kolesterol. Penelitian lain mengungkapkan bahwa ekstrak daun jambu biji berpotensi menyembuhkan kanker lambung.

Dan ini hanya menyebutkan sebagian kecil dari manfaatnya.

Berikut ini lebih lanjut tentang daun dan buahnya:

Bersama (tauge kacang hijau)

Kecambah merupakan salah satu makanan terlengkap dan bergizi, kaya akan karbohidrat kompleks, protein, enzim, asam lemak esensial, serat, vitamin dan mineral. Biji, ketika berkecambah, berlipat ganda dan kadang-kadang bahkan mencapai 500 kali lipat nilai gizinya. Tahap ini dikatakan sebagai tahap tanaman di mana tanaman paling terkonsentrasi unsur haranya.

Kecambah adalah salah satu makanan terkaya pada khususnya enzim, yang berfungsi sebagai katalis fungsi tubuh seperti pencernaan dan pernapasan. Mereka penting bagi tubuh, karena tanpa enzim, proses kehidupan akan terhenti, atau mungkin memakan waktu miliaran tahunmenurut profesor biokimia dan biofisika dr. Richard Wolfenden.

Bersama adalah tunas yang umum di Filipina, tunas hijau (atau tumbuhan polong) kacang polong. Makanlah hanya dalam keadaan mentah – sertakan dalam salad Anda atau jadikan sebagai topping makanan Anda, karena memasak dapat merusak enzim.

Kelapa

Filipina, sebagai negara tropis, kaya akan buah kelapa.

Air kelapa merupakan salah satu minuman yang mengandung elektrolit paling banyak, jauh lebih baik dibandingkan minuman olahraga bergula dan minuman energi. Struktur molekulnya identik dengan plasma darah; meminumnya seperti menerima transfusi darah. Air kelapa juga baik untuk tekanan darah tinggi – sebuah penelitian menunjukkan subjek uji mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan setelah meminumnya.

Sedangkan minyak kelapa merupakan sumber lemak baik dan kolesterol. Ia memiliki asam lemak rantai sedang, yang lebih baik dicerna oleh tubuh dibandingkan lemak jenuh lainnya, seperti daging dan mentega. Minyaknya juga bersifat antibakteri, antivirus, antijamur, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Seperti halnya malunggay, setiap bagian pohon kelapa mempunyai kegunaannya masing-masing, sehingga kelapa mendapat julukan “pohon kehidupan”.

Berikut ini lebih banyak manfaat nutrisi dari kelapa:

Bawang putih

Bumbu rumah tangga biasa ini kaya akan vitamin dan mineral, dengan 100 gramnya memberi Anda 95% vitamin B6 ADA dan 73% mangan yang dibutuhkan. Penelitian mengatakan bahwa Allicin, senyawa dalam bawang putih yang memberi rasa kuat, mengurangi kolesterol dan kekakuan pembuluh darah.

Studi juga menyebutkan bahwa bawang putih secara keseluruhan menurunkan risiko kanker kolorektal, lambung, dan prostat. Bawang putih juga merupakan salah satu antibiotik paling kuat. Sebelum Anda mempertimbangkan antibiotik yang dijual bebas, Anda mungkin ingin mencoba bawang putih terlebih dahulu.

Ragas merekomendasikan untuk membeli bawang putih asli daripada bawang putih impor, karena bawang putih impor lebih kaya nutrisi.

Jadi, apakah Anda memasukkan semua makanan super ini ke dalam pola makan Anda? Coba sekarang. – Rappler.com

Hampir semua makanan super ini dapat ditemukan dengan harga murah di supermarket atau pasar basah terdekat. Jika Anda ingin menghindari kerumitan berbelanja bahan makanan, seperti berpakaian atau mengisi bahan bakar mobil, Anda dapat berbelanja online dan mendapatkan diskon menarik. Di Sini.