Makanan Terapi Siap Pakai sebagai solusi gizi buruk
MANILA, Filipina – Kurangnya fasilitas dan sumber daya yang memadai di daerah terpencil membuat anak-anak yang mengalami kekurangan gizi parah tidak punya pilihan selain melakukan perjalanan hanya untuk mendapatkan perawatan.
Dalam beberapa kasus, mereka meninggal sebelum mencapai dokter di fasilitas kesehatan.
Pada tahun 1997, Makanan Terapi Siap Pakai (RUTF) diperkenalkan sebagai jawaban atas masalah ini. RUTF, menurut definisi Organisasi Kesehatan Dunia, adalah produk nutrisi khusus yang biasanya terdiri dari selai kacang yang dicampur dengan susu. Ia juga memiliki vitamin dan mineral sebagai suplemen kesehatan.
Tonton video Aksi Melawan Kelaparan di bawah ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana RUTF dapat membantu mengakhiri kelaparan.
https://www.youtube.com/watch?v=PIiMfQCEjY8
RUTF sebagai solusi
RUTF pertama kali dikembangkan untuk masyarakat dengan akses terbatas terhadap sumber daya seperti air bersih, untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit seperti diare.
Versi sebelumnya seperti susu formula Action Against Hunger, atau F100, gagal mengatasi masalah air minum dan umur simpan.
A studi tahun 2003 diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menyimpulkan bahwa RUTF sangat efektif dalam mengobati anak-anak yang mengalami kekurangan gizi parah.
Pada tahun 2007, PBB merekomendasikan penggunaan dan distribusi RUTF, terutama ke negara-negara berpenghasilan rendah, untuk mengatasi malnutrisi akut.
Bencana
Ketika topan super Yolanda melanda Visayas pada tahun 2013, penduduknya tidak mempunyai sumber daya. Orang-orang mencoba melakukan perjalanan ke daerah lain dengan harapan menemukan sesuatu, namun kembali dengan tangan kosong. Mereka harus bergantung pada bantuan yang datang dari luar, karena air pun menjadi langka.
Berbeda dengan susu formula, RUTF dapat disimpan lebih lama tanpa perlu didinginkan. Tidak memerlukan persiapan seperti menambahkan air sebelum dikonsumsi. Hal ini memungkinkan rumah tangga untuk memfasilitasi asupan tenaga kesehatan profesional dan bahkan komponen lain yang sebelumnya penting untuk makanan terapeutik tanpa pengawasan.
Dana Anak-anak Perserikatan Bangsa-Bangsa (Unicef) menyediakan 50 kotak RUTF kepada mereka yang menderita kekurangan gizi akibat bencana tersebut. Sekitar 2.500 anak dirawat meskipun terjadi kerusakan di masyarakat.
Perawatan revolusioner
Unicef mencatat bahwa produksi RUTF “merevolusi pengobatan anak-anak yang menderita kekurangan gizi parah”. Hal ini membuka jalan bagi perbaikan pengobatan berbasis rumah bagi anak-anak penderita gizi buruk.
Pumply’Nut adalah RUTF pertama yang diproduksi pada tahun 1997 oleh Andre Briend dari Nutriset. Produk ini pertama kali didistribusikan di Malawi.
Sejak itu, Nutriset telah menjadi pemasok utama produk nutrisi bagi organisasi kesejahteraan yang terlibat dalam perjuangan melawan kelaparan dan kekurangan gizi. Perusahaan ini hanyalah satu dari sedikit produsen yang tidak menyediakan RUTF secara komersial dan hanya didistribusikan oleh LSM kepada masyarakat yang mengalami kasus gizi buruk.
Dengan hampir 3 juta kematian anak-anak di bawah usia 5 tahun di seluruh dunia, inovasi semacam ini sangat dibutuhkan untuk memerangi malnutrisi dan kelaparan. – Rappler.com
