• February 28, 2024
Makanlah apa yang Anda sukai

Makanlah apa yang Anda sukai

Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.

Menjadi sehat bukan berarti kita harus mengorbankan makanan favorit kita.

MANILA, Filipina – Makanan sehat tidak harus membosankan. Itu akan terjadi jika Anda tetap menggunakan salad biasa yang dibuat dengan selada es, tomat, dan mentimun.

Menjaga selera Anda tetap bahagia sama pentingnya dengan menjaga gaya hidup makan yang sehat. Memaksakan diri untuk mengonsumsi makanan yang menurut Anda tidak enak demi nutrisi akan membuat Anda merasa tidak puas dan bahkan dapat menyebabkan Anda menyimpang dari pola makan.

Sebagai Wakil Presiden Pengembangan Produk untuk The Sexy Chef, sebuah perusahaan katering makanan kesehatan, tujuan saya adalah membuat pelanggan saya lupa bahwa mereka sedang diet dan benar-benar menikmati makanan yang diantarkan kepada mereka.

Anda akan terkejut mengetahui bahwa Anda tidak harus sepenuhnya mengubah preferensi makanan untuk menurunkan berat badan sekaligus mendapatkan nutrisi yang tepat. Perubahan kecil dan pilihan makanan yang cerdas akan berdampak besar bagi kesehatan.

Dengan melakukan penggantian makanan sehat dan menggunakan teknik memasak yang mengurangi kalori, Anda tetap bisa menikmati hidangan favorit Anda tanpa rasa bersalah.

Berikut ini beberapa contoh kreatif:

1. Nasi

Anda tidak harus berhenti makan nasi saat sedang diet. Kurangi kalori dengan mengganti dua pertiga nasi dengan sayuran padat nutrisi seperti wortel, kacang polong, buncis, dan paprika. Tambahkan sedikit kecap asin dan minyak wijen untuk menyempurnakan nasi goreng Jepang.

2. Coklat

Buatlah puding coklat bebas susu Anda sendiri dengan menghaluskan daging satu buah alpukat dengan dua sendok makan bubuk coklat dan susu almond dengan perbandingan yang sama dalam blender. Dimaniskan dengan gula kelapa rendah glisemik atau madu mentah. Alpukat mencegah kanker, penyakit jantung dan stroke.

3. mayones

Terkadang sandwich bukanlah sandwich tanpa mayo. Kurangi kandungan lemak secara signifikan dengan mengganti setengah porsi mayo dengan bubur kembang kol. Kembang kol tinggi serat, vitamin C dan mengandung antioksidan.

PANCITIS TANPA BERSALAH.  Tumis mie bawang goreng.  Foto oleh Rachel Alexander

4. Semacam spageti

Secangkir mie spageti polos tanpa saus sudah mengandung 170 kalori. Gantikan dengan mie malunggay yang dipanggang dan bebas pengawet. Satu porsi hanya 20 kalori! Malunggay juga mengandung 7 kali lipat vitamin C pada jeruk, 4 kali lipat kalsium pada susu, 3 kali lipat potasium pada pisang, dan 4 kali lipat vitamin A pada wortel. Tidak hanya merupakan sayuran pembangkit tenaga listrik, kandungan kalsiumnya yang tinggi mencegah penyimpanan lemak.

5. Keripik kentang

Lewati MSG dan bahan pengawet dengan membuat keripik dan salsa fresca buatan sendiri. Mulailah dengan memotong tortilla gandum utuh menjadi segitiga. Olesi dengan sedikit minyak zaitun dan panggang dalam oven hingga renyah. Untuk salsa, campurkan tomat cincang segar dengan sedikit minyak zaitun, paprika hijau dan bawang bombay potong dadu, jus lemon, daun ketumbar cincang, lalu bumbui dengan garam dan merica.

krim 6

Gantikan krim sehari-hari dengan bubur almond atau kacang mete. Tutupi kacang dalam mangkuk berisi air dan biarkan terendam di lemari es semalaman. Haluskan kacang keesokan harinya dengan blender hingga halus. Gunakan dalam sup untuk memberikan tekstur yang kaya dan lembut. Untuk hidangan penutup, campurkan netral dengan gula kelapa secukupnya. Kacang merupakan sumber protein dan asam lemak omega 3 yang baik.

MENURUNKAN BERAT BADAN DENGAN SENANG.  Chef Barni berbagi cara mengurangi kalori tanpa mengurangi kesenangan.  Foto oleh Rachel Alejandro

Hidup ini terlalu singkat untuk kehilangan diri sendiri. Dengan sedikit penyesuaian di sana-sini, Anda bisa memuaskan hasrat Anda tanpa tambahan lemak dan kalori. Mengapa memesan hari curang untuk akhir pekan ketika Anda dapat menikmati hidangan favorit itu hari ini?

Seperti yang dikatakan oleh koki terkenal Wolfgang Puck, “Hidup, sayang, makan!” – Rappler.com

(Koki Seorang anak Alejandro-Rennebeck adalah salah satu pemilik dan Wakil Presiden Pengembangan Produk Koki seksisebuah layanan pesan-antar makanan diet dan perusahaan katering acara sejak tahun 2004. Dia berspesialisasi dalam membuat resep bergizi untuk pengelolaan berat badan.)


Klik tautan di bawah untuk cerita terkait:

Di tempat lain di Rappler:

Nomor Sdy