blog.thecurtiscasa.com

Quinoa, labu, kangkung, apel, zucchini – hanyalah beberapa komponen sarapan yang lezat dan sehat

Dalam hidup, jalan pintas tidak bisa dihindari, dan bagi banyak orang, jalan pintas dimulai saat sarapan.

Hal ini terutama berlaku jika kita menggunakan kaleng yang mudah dibuka setiap hari. Daripada memberi makan dan menyehatkan tubuh dengan makanan yang dianggap paling penting pada hari itu, waktu (atau kekurangannya) adalah prioritas utama. Beberapa melewatkan sarapan sama sekali.

Baru-baru ini, saya memutuskan untuk berusaha lebih keras di pagi hari untuk menyantap makanan lezat yang akan memberi saya apa yang saya butuhkan di pagi hari. Hal ini juga membantu saya untuk menghindari makanan kaleng, terutama daging yang diawetkan, dan memilih makanan yang lebih segar.

Berikut 7 makanan yang saya buat sendiri sejauh ini:

1. Labu bawang putih dengan almond panggang pada bayam, quinoa, dan selada. Taburi dengan saus apel hitam

Itu terbuat dari sisa labu yang saya dapatkan dari lemari es kami. Saya memanggang almond dalam wajan kering selama sepuluh detik, menambahkan labu dan bayam, lalu menunggu quinoa saya selesai dimasak. Saya penggemar berat sayuran mentah, dan menurut saya seluruh hidangan cocok dipadukan dengan selada, dengan sari apel hitam sebagai sausnya.

2. Tumis kangkung dan bayam bersama wortel

Kangkung adalah sayuran luar biasa yang menurut saya lebih enak digoreng daripada dijus. Siapa bilang Anda tidak bisa makan sayur di pagi hari? Wortel memberi warna yang indah pada hidangan, dan sangat cocok dengan ayam. Apakah saya menyebutkan bahwa dibutuhkan waktu tidak lebih dari lima menit untuk mengaduknya ke dalam panci?

3. Tinapa, kentang goreng berbau bawang putin, jamur shiitake segar, bayam dan telur di atas quinoa

Kentang goreng adalah salah satu bahan sarapan favorit saya. Warnanya sangat cerah, dan energi yang diberikannya terkadang lebih baik daripada dengungan kopi.

Hanya sepuluh menit yang saya perlukan untuk menyiapkannya: Saya menggoreng kamote yang dipotong dadu dengan bawang putih dan minyak zaitun, menambahkan jamur shiitake segar cincang, bayam, dan tinapa favorit saya dalam porsi besar (yang dalam kemasan sangat enak dan nyaman untuk perbaikan cepat) . Setelah quinoa selesai dimasak, saya memasukkannya dan menambahkan telur goreng. Surga, ya ampun.

Catatan: coba gunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng biasa untuk menggoreng telur.

4. Hash ubi jalar

Ini hidangan ubi jalar lainnya. Biasanya hash diasosiasikan dengan kentang, tetapi dalam hal ini saya menggunakan ubi, diparut seperti mozzarella, ditaburi paprika dan peterseli cincang. Saya memasak bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu memasukkan hash hingga kecoklatan setelah sekitar lima menit. Sentuhan terakhir: telur goreng.

5. Quinoa dengan apel serut, madu bunga, biji chia, dan sari apel hitam

Saya biasanya membuat jus apel untuk dibawa ke kantor atau untuk dimakan sebelum berolahraga. Saya tidak menyadari bahwa apel dan quinoa cocok dipadukan sampai saya mencobanya karena penasaran. Apel serut direbus dalam wajan selama beberapa menit, quinoa matang, ditaburi biji chia untuk bersenang-senang dan ditaburi madu bunga dan sari apel hitam. Sarapan atau makan malam? Ini hanya masalah perspektif.

6. Sarapan Jambalaya

Pasangkan apa pun dengan telur goreng dan langsung menjadi sarapan. Saya suka menggunakan sisa makan malam untuk makan pagi berikutnya. Ibuku membuat jambalaya yang enak dengan chorizo, ayam, dan makanan laut. Saya memeriahkan hidangan dengan kacang yang ditumis dengan jamur, diakhiri dengan telur rebus yang encer. Cara malas untuk merapikan hidangan makan malam adalah dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan memanaskannya dengan nasi selama beberapa menit. Voila, nasi goreng!

7. Zucchini panggang, baby wortel, squash quinoa pilaf dengan pistachio.

Beberapa orang mengatakan bahwa semakin berwarna suatu makanan, semakin sehat. Saya katakan, semakin berwarna suatu makanan, semakin saya ingin memakannya. Hidangan ini terdiri dari zucchini hijau, beberapa wortel kecil, segenggam labu potong dadu, semuanya dipanggang dalam wajan dengan api kecil-sedang dengan minyak zaitun selama 10 menit (dengan tutupnya terbuka). Seperti biasa, nasi – maksud saya quinoa – dimasukkan ke dalam campuran sayuran hangat dan ditaburi pistachio hijau-ungu.

Mempersiapkan sarapan yang baik sesekali sangat bermanfaat untuk bangun sekitar 20 menit lebih awal. Bagi saya, tujuannya adalah untuk menyediakan makanan yang lezat dan lezat bagi diri saya sendiri. Manfaat kesehatan hanyalah bonus.

Makan seharusnya tidak menjadi sebuah tugas – secara pribadi, saya merasa lebih efektif di tempat kerja dan berinteraksi lebih baik dengan orang-orang ketika suasana hati saya terangkat dengan makanan lezat pada jam 8 pagi. Saya kira itulah tujuan utama dari makan pertama – untuk memberi Anda energi dan melancarkan aktivitas hari itu.

Setidaknya saya mencoba menjadikan sarapan saya sebagai katalisator kebahagiaan setiap hari, dan berharap hal-hal baik akan menyusul. – Rappler.com

Ketika dia tidak sedang menghitung angka-angka di sofa, Erica suka menggambar dengan pensil, mendengarkan musik hip-hop, bersantai dengan beberapa Vinyasa, berenang dengan banyak tabir surya, membaca buku paperback dan menghabiskan waktu bersama untuk dihabiskan bersama teman-teman. dan keluarga sambil minum kopi atau anggur. Ketika dia lapar (yang sering terjadi), dia suka membuat makanannya sesederhana dan senyata mungkin, sebaiknya juga sehat.